Åben madlavning Hvis du er ny til at arbejde med smagsoplevelser, der ofte findes i japansk mad, men har brug for et sted at starte, skal du overveje miso suppe gatewayen. Listen over ingredienser er kort, men fyldt med nogle af de mest almindelige ingredienser, der anvendes til japansk madlavning. Gør miso suppe vil også […]
Hvordan man laver hjemmelavet jordnøddesmør (Billedkredit: Emma Christensen) Jeg har ikke mange fancy apparater i mit køkken, men en, jeg finder helt afgørende, er en fødevareprocessor. Jeg bruger det til at hjælpe mig med at lave alt fra hummus til pastadej. Men for virkelig at få mest muligt ud af maskinen, skal du lære at […]
(Billedkredit: Joe Lingeman)
BBQ kyllingevinger er allestedsnærværende på sommeren partier, og med god grund – de kan spises med en hånd (kold drikke i den anden) og er tilfredsstillende at fortære. Vingerne er typisk stegte eller bagt og kastet i sauce lige før servering. Med disse vinger vipper proceduren og koger vingerne langsomt og langsomt i deres sovs, […]
Mellemøsten krydret lentils & Kale med karameliserede løg (Mujadarah) (Billedkredit: Anjali Prasertong) Yoghurt med frugt og granola er måske en af vores mest basale morgenmad – jeg tror, at vi alle her hos Kitchn spiser det fra tid til anden, hvis ikke oftere. Men yoghurt er en fleksibel hæftning, en velegnet til frokost såvel som […]
(Billedkredit: Michelle Peters-Jones) Dette er den perfekte cocktail (eller mocktail) til at servere med din thailandske fest. Smagene er lette og sarte, og de fremmer helt dovne sommeraftener, selv når det er koldt og kedeligt udenfor. Denne drink er en riff på den klassiske mojito, men lavet med meget traditionelle thailandske ingredienser. Jeg elsker hvordan […]
(Billedkredit: Maria Siriano) Alt for ofte har du ikke lyst til at samle separate elementer af et måltid. For de tidspunkter er der alt-i-et-middage som dette. Tender Broccolini, krydret kylling pølse og orzo pasta kommer sammen i en stegepande til at lave en cremet, tilfredsstillende middag, der kun kræver en skål og en gaffel. Kyllingepølse […]
Opvaskemaskiner er et kærlighedshatforhold for nogle og lige op obligatoriske for travle husstande på farten. Hvornår kører du din? Her er et par tips om hvorfor starte det før seng er det mest gavnlige for din familie! Selv om mange ikke ejer en opvaskemaskine, gør andre, og der er lidt ved, hvordan det går sammen […]
Hold øje med, bedre end Bouillon! Der er ved at være et nyt produkt på vores hylder. Penzeys kalder disse “suppe baser”, men de er virkelig mere af en koncentreret bestand eller bouillon. Et par scoops opløst i en gryde vand er instant suppe awesomeness. Og med Penzeys ry for krydderier og produkter af høj […]
Tryk-Komfur Hawaiian Kalua Pig (Billedkredit: Kimberley Hasselbrink) Her på The Kitchn elsker vi trykkomfuret og kan ikke stoppe med at synge sine roser. Det er en spil-skifter til weeknight middage, churning ud retter, der normalt tager timer, som stege og braises, i dem, der koge op slet ingen tid. Den tæt forseglede komfur skaber et […]
Det er frokostuge på Kitchn og derfor tænker jeg meget på sandwicher, hvilket ikke er en dårlig måde at tilbringe om morgenen. Der er en lille men betydelig fejl i min sandwich bliss, men det er marts og tomater, en af nøglekomponenterne til en stor sandwich, er helt uden for sæsonen lige nu. Hvordan kan […]
(Billedkredit: Leela Cyd) Sommeren har ramt resten af landet som et ton mursten, men her i nordvest har vores tomater næppe modnet på grund af sene regnvejr og overskyede dage. Efterspurgte den uhyggelige sommer tomat smag, jeg brød ned og købte nogle Romas – for at bringe ægte smag, jeg kom ned til stegning. Denne […]
Så har du hørt nyhederne rigtigt? Februar er suppe måned her på The Kitchn. Sammen med masser af suppeopskrifter, blogger vi suppe-værktøjer, tips og betjeningsforslag. En god brødbrød er afgørende for nydelsen af mange supper, så vi vil gerne give dig en go-to post for alle vores gode brødopskrifter. No-Kneadbrød i et skynd No Time […]
