Det lyckliga paret (Bildkrediter: D Squared Photo & Video) Öppna bildspelet Under de senaste dagarna har jag delat processen med att äta en hors d’oeuvre bröllopsmottagning för vänner (du kan se alla inlägg hittills här, inklusive planen och menyn). Nu har vi kommit fram till den stora dagen: själva bröllopet! Det var en hektisk dag […]
Ett recept på grönsakspett med muhamarra – vårt nya favoritdip – från Övernaturlig matlagning av Heidi Swanson skickade oss till Chicagos Albany Park stadsdel i helgen. Vi var på jakt efter en autentisk Mellanöstern-ingrediens i synnerhet – granatäpple melasser. Men som vanligt fann vi många fler oemotståndliga köper på en liten remsa av Kedzie Avenue. […]
Det kanske låter konstigt, men i många delar av världen brukar lemonad och limeade vanligtvis saltas, dricka en balans som balanserar tartness med både socker och salt. Vi vet att några av er saltar din frukt, men lägger du någonsin salt till dina citrusdrycker? Citrusy cocktails som margaritas och salta hundar serveras med saltfälg, så […]
Nyligen gjorde jag en resa till affären för att plocka upp några pinjenötter för ett pesto linguine recept. Jag lämnade märkbart fattigare. Efter att ha skannat mitt kvitto för att se var jag hade gått fel märkte jag att det var pinjenötterna. Jag kunde ha köpt en gallon pesto för vad jag betalat för pinjenötter […]
Du kender udtrykket “Et billede er tusind ord værd.” Nå, i dette tilfælde er det helt sandt! Vores Small Cool Kitchen 2012 Contest lige begyndt. Vil du deltage i konkurrencen? Vi trækker så meget inspiration fra dig og dine køkkener, så her er et par måder at forbedre de fotos, du sender. 1) Maksimere det […]
Den tyrkiske ibrik er mindre almindeligt anvendt til at lave kaffe end de tidligere diskuterede dryp, Chemex og franske pressemetoder. Og det er en skam, fordi tyrkisk kaffe er en rig og intens fornøjelse for kaffedrikkere. Det hele starter med en smuk kobberpotte… Den ene afbildet øverst på siden er meget traditionel. Messen ibrik umiddelbart […]
När Jim Laheys recept på icke-knådat bröd först slog New York Times, ledde det till ett massivt brödbakande fenomen. Det var otroligt att se så många människor upphetsade om bröd och bakning hemma! Lahey har äntligen kommit ut med en hel bok för att följa sitt ursprungliga recept. Tror du har sett allt? Tänk om! […]
Jeg er på en forbedring spree lige nu i mit leje køkken. Det er gammelt og slidt og har svært behov for opfriskning. Så jeg har været på udkig efter inspiration, og denne elegante, men omkostningsbevidste remodel på PointClickHome fik øje med mig. Læs videre for at se, hvordan de opdaterede skabene, skabte en smuk […]
Ketchup er det nødvendige krydderi til cookouts stort og lille, nær og langt. En hotdog ville bare ikke være det samme uden det! Har du nogensinde prøvet at lave din egen? Til sammenligning bruger vi klassisk Heinz Tomat Ketchup og en opskrift på ketchup fra Saveur Magazine: • Hjemmelavet Ketchup fra Saveur Alle omkostninger blev […]
Quicos (Giant Crunchy Corn Kernels) $ 2 til $ 9, afhængigt af vægt Whole Foods Market Jeg hentede en lille beholder af disse kæmpe, saltbagte majskerner på Whole Foods under en tur til San Francisco i sidste uge. Emma og jeg munched på dem i løbet af arbejdssessioner og fandt dem helt uimodståelige! Emma udtalte […]
Der er lejligheder, hvor lag kager er rigtig i orden. Store fødselsdage, jubilæer eller gradueringer garanterer ofte en tårnhøje kage. Og så er der tidspunkter, hvor din standard chokoladekageopskrift bare ikke vil gøre. Når det er tid til virkelig at slå den ud af parken, så gør s’mores tricket. Jeg har lavet en fem-lags fødselsdagskage […]
Whoa! Har du nogensinde set en rigtig levende flammende Baked Alaska? Denne retro dessert var ude af rigdommen for vores oplevelse, indtil læseren Catherine delte hende med os. Læs videre for at høre mere om denne old-school dessert og dens dramatiske indvirkning. Nogen som helst virkelig forsøger at imponere en Valentine i denne weekend? Her […]
I sidste uge forklarede jeg vinordet ‘Traditional Method’. Tank metode er et andet vinord, der er specifikt for mousserende vin. Tank Metode er også kendt som ‘Cuve Close’ eller Charmat Metode. Tank Metode er et navn for en mousserende vinfremstillingsproces. I modsætning til den ‘traditionelle fermentering’, hvorved den anden fermentering sker i flaske, i tankmetode […]
