Det finns många sätt att tina frusen mat: du kan lägga den i kylskåpet, springa den i kallt vatten, lämna det på disken eller använd även avfrostningsinställningen på din mikrovågsugn. Vilken metod är den bästa och säkraste att använda? Kök Fakta: Det säkraste stället att tina fryst mat är i kylskåp. Kylskåpet är den säkraste […]
Ivy Blossom Pizza Peel från Burned Furniture $ 190 Etsy När du blir super seriös om att göra pizza hemma – speciellt om du får det verkligen intensiv om det och bygga din egen pizzaugn – nästa sak på önskad utrustningslista är en pizzaskal. En skal är en långhanterad bräda som gör att du enkelt […]
Chuck Williams 1956 (Bildkredit: Courtesy Williams-Sonoma, via SF Gate) Chuck Williams, grundare av Williams-Sonoma, gick iväg i helgen i 100 års ålder. Du känner säkert Williams-Sonoma som en källa till allt kök, men vet du hur många av dina favoritkök märken ursprungligen introducerades USA av Williams? Le Creuset, KitchenAid och många fler – de kanske […]
När jag tänker på sparsam matlagning, vänder jag mig till året jag bodde i England, där jag upptäckte sådana okomplicerade men ändå tillfredsställande måltider som bönor på toast och (vegetarisk) stuga paj. Av alla de traditionella brittiska rätterna som är födda ur sparsamhet, är en av mina favoriter den kvarvarande potatis- och kålsteget känd som […]
Old World Drinking Chocolate från Lake Champlain $ 12.50 Amazon.com Lake Champlain Chocolates skickade mig några prov av deras lyxiga varm chokladblandningar, och det var min favorit. Den andra var väldigt bra, men de var enkla varma kakaoblandningar – pulveriserad kakao att blanda med mjölk. Det här var annorlunda – det är en burk chokladspån, […]
Varför inte laga en Porterhouse Steak i kväll? Vi föreslår att servera biff för mid-week firandet eftersom de är snabba. Det enda prep-arbetet som krävs är en resa till en bra slaktare. Din biff kommer att brilla till sällsynt perfektion på under tio minuter. På Alla hjärtans dag betyder mindre tid i köket mer tid […]
(Bildkredit: Lauren Volo) Om det finns en sak som amerikanerna kan komma överens om är det rosévin. Rosé är inte längre begränsad till den korta säsongen mellan Memorial Day och Labor Day, och är redo att behålla sin ledning i USA: s tillväxtdiagram och slog ut vitt vin och hantverks öl med import som blomstrade […]
(Bildkredit: Emma Christensen) Jag vet inte om dig, men dekorera kakor är inte min starka punkt. De glaserade och förgyllda semesterkakorna verkar kräva så mycket teknisk skicklighet – jag är en bakare, darn det, inte en målare! Men då upptäckte jag ett enklare sätt: den låga och billiga plastpressflaskan. Det är ditt hemliga vapen för […]
(Bildkrediter: Joe Gough / Shutterstock) Liksom de flesta saker i livet skapas inte alla bacon lika. Vissa erbjuder bättre smaker och andra är enklare att laga mat med. Extra Crispys baconkritiker, Scott Gold, tog en för laget och samlade en mängd bacon för att bestämma den bästa bacon i Amerika. Ingen “bästa bacon” lista är […]
Vinklen: Levende, smuk klassisk italiensk mad, ‘sagde nuff. (Du ved, du vil have det.) Opskrifter til lige nu: Pecorino og Honning Dip, Pasta Alla Norma “Nuda” Pesto Lasagne, Rejer og Kakao Risotto, Fersken og Fennikel Salat, Florentinsk Bøf, Drunket Tun, Hvid Pizza med Prosciutto og Arugula, Panna Cotta Hvem ville nyde denne bog? Italiensk-ophiles. Hurtige […]
(Bildkrediter: Andrea Sparicio) När vi planerade The Homies i år bestämde vi oss för att det var dags att vi tilldelade en utmärkelse från våra redaktörer. Vi ville ha ett tillfälle att hedra bloggar som har gjort ett långt, produktivt bidrag till vår egen matlagning och till samhället totalt sett. Så, drumroll please – vi […]
Snødage var de bedste dage som barn. Der var ikke noget som at komme tidligt op for at finde ud af, at skolen blev forsinket eller annulleret den dag. Tegningerne! Snømændene! Kakao! Som voksen er tingene dog lidt sværere. Det er svært at præcis forudsige eller forberede sig på, hvornår en sne dag vil strejke, […]
Begränsade tidssäsongsprodukter är en sådan läcker tease. De får dig att bli kär i dem, och precis när du tror att du inte kan leva utan dem, försvinner de och du lämnar ingenting annat än minnen och pumpa krydda-doftande ljus. Oförskämd. Trader Joe’s är en av de bästa som finns på säsongsvaror. Människor lagrar Trader […]
