Kulttuuri

Etsitkö vähän keskipäivän inspiraatiota? Tutustu yksinkertaisiin – ja yksinkertaisesti kauniisiin – Canal House Cooks -ruokailuun, päivittäiseen valokuvapäiväkirjaan, mitä kaksi naista Canal House Cookingin takana syövät lounaalle. Jotkut ateriat ovat täynnä, tyylikkäitä ruoanlautaleita, ja toiset ovat enemmän slapdashia, mutta jopa päivät, jolloin lounas on vain yksi kauha vaniljajäätelöstä, jossa on laukaus espressosta, se näyttää aivan oikealta. […]

Pidän selleri-makuista. Pidän siitä, miten se lisää salaattien ja ruumiin juomista keittoihin ja pihveihin. Mutta huomaan, että jos voin päästä eroon siitä, minä usein ohittaa sen, vaikka resepti vaatii sitä. Lue, miksi. Lukuun ottamatta kermaa selleri keitto (jota en koskaan tee) selleri on harvoin tärkein maku ruokia. Se tavallisesti toimii kuin back-up-bändin jäsen ja, jotta […]

Haluatko tuoretta hengitystä turvautumatta karamellin minttuihin tai pudottamalla vessaan harjan hampaisiin? On olemassa joitain luonnollisia ratkaisuja, joista osa voi jo olla omassa kaapissa! 1. Mint – Vain muutamia raakamaidemolemuja pureskelee raikasta hengitystä! Olemme myös havainneet, että minttu tee työtä yhtä hyvin. 2. Persilja – Jos ateriasi mukana on persiljaa, kokeile syödä sitä, kun olet valmis […]

(Kuva: Leela Cyd) Ei ole mitään parempaa kuin kotitekoinen tomaattikastike, mutta ei mitään pahempaa kuin pitää puhdistaa tomaattia roiskeilta takaseinästä tai seinältä takan takana. Joten mikä tekee tomaattikastikkeesta niin räjähtävää? Mitä on tomaattikastiketta? Tomaattikastike on paksu hedelmäseos, joka koostuu vedestä ja myös murskattujen tomaattihedelmien ja / tai soseiden palat kaikista luonnollisista sokereista, hapoista, kuiduista, pektiinistä […]

Näitä teistä joka vastasi kyllä ​​mikroaaltotutkimukseen viime viikolla, tässä on pieni mikroaaltouuni pieneen keittiömme! Se myy 19,99 dollaria ja huutokauppa päättyy 7. toukokuuta. Älä unohda, että voit julkaista omat keittiön ja pöytäjalustat myytävänä The Kitchenin ilmoituksissa! LISÄÄ KEITTIÖ HYVINVOINTIA • Pieni kuparipakkaus 5,99 dollaria kohden – päättyy 3 päivänä toukokuuta • Sininen keraaminen miniastiasto 5,99 […]

Olen alennustilanteessa, joten omat sekoittimet ja käsi-sekoittimet ovat pakattu varastoon jonkin aikaa. Tämä tarkoittaa sitä, että aina, kun tarvitsen munanvalkuaista tai kermaa, joka on lyöty, on tehtävä se käsin. Se ei todellakaan ole niin kovaa eikä kestä niin kauan kuin useimmat ihmiset ajattelevat. Lue muutamia vinkkejä siitä, miten käsi kädellä. On olemassa monia syitä, miksi […]

Kuinka käyttää Tarjoilija Key Korkkiruuvi Blogger: Elizabeth PassarellaAloitti The Kitchn: 2008 Mistä aloittaa puhuminen Elizabethista? Elizabeth on ollut Kitchnin tiimissä useiden vuosien ajan, ja hän tulee meille lehtimainosta, jossa hän työskenteli Real Simple ja muita hienoja julkaisuja. Elizabeth asuu New Yorkissa aviomiehensä ja ihastuttavan tyttären kanssa, mutta hän on alunperin etelästä ja osoittaa rakkaudessaan hienoihin […]

Katsokaa tätä keittiötä. Näyttääkö hän tutulta? Nämä ovat samat kaapit ja pienet jalanjälki, jotka tuntevat tuhansia New Yorkin kokkeja – puhumattakaan kokeneista huoneistoista ympäri maailmaa! Mutta katsokaa uudelleen; tämä keittiö muutettiin kokonaan paikkaan, joka on paljon toimiva ja kaunis. Kaunis ja hämmästyttävä, eikö? Ja niin paljon parempi! Tämä remontti tulee New Yorkin keittiömestari Frances Herrerasta. […]

Joulu on ohi, mutta se ei tarkoita sitä, että Starbucks aikoo lopettaa viihdyttämällä hienoja uusia rajoitettuja lomajuomia. (Voit myös saada joulujuomia, jos Starbucksilla on erikoisliirappia.) Aikana uudenvuodenaattona Starbucks tuo markkinoille kolme uutta juomaa vuodelle 2018, ja ne kuulostavat melko upealta.. Jos joulu on juhlava, viihtyisä ja omituinen kuin joulupuu Frappuccino, uudenvuodenaattona on perinteisesti häikäisevä, rikas […]

Vaikka useat kollegani täällä Kitchnissä ovat paenneet Provencea tai Alaskaa (ainakin heidän mielestään) ruokkimismuistoja ruokkivat, olen istunut minun sohvalla, jossa on lusikka kädessäni ja jäätelöä minun sylissäni. Joskus se on ennen puoltapäivää. Ei kulhoa, ei palvele kokoa, ei aikarajaa. Ihailen ihmisiä, jotka soveltavat jäätelöä ramekiiniksi. Se on vain ihastuttava, miten ne laittaa sopivasti kokoisia osia […]

Me menemme talon läpi terveellisen määrän Parmesan- ja Pecorino-juustoa ja käytimme vain heittää rinta pois. Tämä oli, kunnes löysimme tämän tempun, jota kokit ja italialaiset isoäidit käyttivät vuosisatojen ajan! Kun keitto tai kastike on valmis keittämään, heittää vanha juusto kuoriin. Kuori pehmentää ja juuston maut tulevat koko lautasen läpi. Jos kuori ei ole täysin liuennut […]

St. Louisilla ei ehkä ole maine kansainväliseksi kaupungiksi, mutta siellä asuu yli 100 etnisiä väestöä Kansainvälisen instituutin mukaan. Ensimmäisen sukupolven diasporayhteisöt Euroopasta, Afrikasta ja Aasiasta ovat edistäneet kaupungin kulttuurista monimuotoisuutta ja sen ruokaa. Jay International, ruokakauppa South Grand -alueella, palvelee koko St. Louisansin kirjoa. Kansalliset liput viipyvät varaston käytävien yläpuolella, ja hyllyt on pakattu Japanista, […]

Kastetaan. Viipaloitu. paistettu. Thumbprinted. Rullattu. Himmeä. Lasitettu. Maustettuna. pudonnut. Se on joulukuu, ja kaikki ruoka-aikakauslehdet ovat houkuttelevia evästeitä. Kuinka tehdä tämän cookie-paloosan tunnetta? Ajattelimme, että jakamme kanssamme 10 suosikkikeksitekstiä 10 eri numerosta joulukuun 2017 ruokaperunoista. Whaddya sanovat? Eväste vaihtaa paikallemme? One Magazine Sinun pitäisi ostaa joulukuussa (Kuvahinta: Joe Lingeman) 1. Melassi riehuu evästeet Cooking Lightiltä: […]