Kulttuuri

Jos rakastat All-Cladia keittiötarvikkeet, mutta eivät halua maksaa vähittäismyyntiä, tässä on tilaisuutesi. Cookware & More on avoin varastomyynti sunnuntaina 11.4. Cookware & More myy tehdasvalmisteisia All-Clad -astiastoja syvällä alennuksella ympäri vuoden, mutta tämän myynnin aikana tarjoukset ovat vieläkin makeempi. Suurin osa heidän keittovälineistään tulee äärimmäisen pieniin visuaalisiin puutteisiin. Epämuodostumat ovat yleensä havaittavissa, mutta hintoja on […]

(Kuvahinta: Faith Durand) Tämä kilpi on pinottu korkealle ja rapeita, kavereita sisältäviä välipaloja, jotka jäävät jonnekin perunalastujen ja ranskalaisten perunoiden välillä – ja se johtuu siitä, etten heittänyt perunan palasia. Kyllä, minun perunakuoret – ne, jotka tein, kun kuorivat kalkkeja perunamuusia varten. Nyt, kun tiedän tämän välipala-tempun, en koskaan heittää perunakuoriini pois, ja siksi sinun […]

Olemme kuulleet paljon uutisia ja blogosfääriä koskevista tapahtumista viime kuukausina. Myönnämme, että olimme aluksi skeptisiä, varsinkin kun oletimme, että tämä tarkoitti ostoksia ja ruoanlaittoa ryhmissä. Mutta niin monien tarinoiden menestyksen jälkeen, ajattelemme, että on aika muuttaa ääntämme. Onko sinulla kokemusta päivällisen yhteistyöstä? Tavallisten keittiön ja ruokailun sijaan, jonka kuvittelimme, useimmat illallinen-yhteistyöt näyttävät olevan kahden tai […]

Rocky Mountain Table Co Rakastamme lämmin, puinen ruokapöytä. Se on vain niin viihtyisä ja täydellinen pitkän illallisia ystävien ja perheen kanssa. Jos olet ruokapöydän markkinoilla, olette onnea, sillä on niin paljon lahjakkaita puutyöläisiä, jotka tekevät kauniita käsityönä olevia pöytiä pelastetusta tai kestävästä puusta. Tässä on seitsemän, jotka ovat tietoisia: YLIN RIVI 1 Rocky Mountain Table […]

Kirja: Minä, Minä ja Piiraa Sherry Gore Kulma: Classic Amish-piirakat aina mahdolliseen tilaisuuteen. Reseptit juuri nyt: Banana Cream Pie, Pumpkin Gingersnap Juustokakku, Apple Sugar Plum Pie, Skillet Pear Ginger Pie, Sweet Peruna Pie, Butterscotch Pie, Saksan Suklaapastaa, Amish Vanilla Crumb Pie, Ham & Juusto Hand Pies Kuka voisi nauttia tästä kirjasta? Jokainen, joka voi puhua […]

Vaikka et ole nähnyt “Force Awakens” vielä – kuka olemme sinä? – olet melko turvallinen jatkaa lukemista. Seuraavassa on spoileri-vapaa kattavuus, joka voi lisätä vain taikaa franchising. Elokuvan alkaessa, kun tunteet ja tunteet ovat väsymättömiä, Rey saa palkkiona vain neljännesannoksen annoksista. Hän on epäuskoinen, mutta hyväksyy pienen vihreän kiekon, koska todella, mitä hänen pitäisi odottaa? […]

Se on keskimääräinen viikonloppu aamulla. Teet jotain hollandaisea, viiltää pois ja odottaa herkullista samettisen kastiketta palvelemaan brunssiasi. Ja sitten se tapahtuu. Katsot alas ja jotenkin, tietämättä milloin, kastike on rikki. Rikki kastike on niin surullista. Paksun kerman sijaan yhtäkkiä sinulla on rasvaisia ​​rasvapitoja, jotka kelluvat kellertävän nesteen kulhoon. Ei kovin ruokahalu! Mitä tapahtui? On olemassa […]

Tänä aamuna näytin sinulle yhden niistä monista S’moresista, joita palvelimme siskoni takapihalla S’moresin syntymäpäiväjuhlilla (täysi juhlatilaisuus tulossa huomenna). Mutta kun Key Lime S’mores on aika rad, tarvitsimme useamman kuin yhden yhdistelmän buffetimme. Siskoni ja minä aivoriitimme hulluja S’moreja viikkoja, ja tänään haluan näyttää teidät kahdestatoista suosituimmista hotelleista, joita vieraamme ovat keränneet – mukaan lukien kaksi […]

Olkoon se kirkas, tumma tai kermainen, vihreä ja keltainen löytävät toisiaan, tapaavat keittiössä, ja loput ovat historiaa. Kaksi voi yhdessä luoda monipuolisia tuloksia, aivan kuten monipuolinen keittiömme käyttö, vilkasta riemua rauhoittaaksemme. Katso vain nämä esimerkit: Olitpa etsimässä hienostuneisuutta (kuva 1) hieman funk (kuva 2) tai vintage vibe (kuva 4), yhdistelmä voi mennä monin tavoin. Se […]

He tulevat monista lähteistä: keittokirjoja, ruokalehdet, blogit. Näet heidät linkitetyiksi Facebookista, ja ehkä äitisi laittomasti kertoo sinulle viimeisimmistä ja suurimmista. Se on oikein: puhun uusista resepteistä. Leikkaan minun aikakauslehdistä, ja kokoelma kertyy manilla-kansioista. Olen myös järjestänyt ja luokitellut online-linkkejä, joten minulla on täydellinen polenta-resepti kun mieliala iskee. Mutta kaikista niistä resepteistä, joita kerron, mitkä ovat […]

Monia reseptejä taikinauhoille, kuten crêpes ja ikioma Big Pancakes, sanovat anna seoksen lepää hetkeksi ennen kuin jatkat ruoanlaittoon. Tämä saattaa tuntua oudolta askeleelta, mutta siellä on paljon enemmän, kuin silmässä… Lepojakson aikana jauhon tärkkelysmolekyylit imevät nestettä taikinaan. Tämä saa ne paisumaan ja antaa taikinan paksumman, viskoosin sakeuden. Aineksen sekoittamisen aikana muodostunut gluteeni saa myös aikaa […]

Kun Megan kirjoitti stabilisoivasta kermavaahdosta crème fraîche, monet lukijat kommentoivat omia temppuja kermavaahtoa varten, joka kestää lisäyksiä kuten sulatettua voita tai vaahtokarkkeja. Olen utelias, päätin laittaa kourallisen näistä menetelmistä testiin, sekoittaa erät suositelluilla lisäyksillä ja nähdä, kuinka hyvin he pitivät jääkaapissa iltapäivällä. Pari tuntia ja useita kiviä raskasta kermaa myöhemmin, minulla on hienoja uutisia: osoittautuu […]

Vedä kahvihylly Jos olet kuin monet meistä täällä The Kitchnissa, päiväsi ei ole alkanut ennen kuin olet saanut ensimmäisen kupin kahvia. Siksi kannatamme täysin keittosi kahviautomaatin lisäämistä, jos sinulla on huone. Sen lisäksi, että se auttaa sinua luomaan aamurutiinin, mutta se keventää aamua – sinun ei tarvitse mennä ruokakodista astianpesuhuoneeseen kahvinkeittimeen – sen sijaan kaikki […]