Der er så mange buzzwords i fødevareindustrien (familiebedrifter, nogen?) og mange af dem er vage. Mens der er en måler til at hjælpe med at bryde gennem virksomhedens tale, betyder det lidt læsning og undersøgelse af etiketter for at lære, hvad præcis kravene på din pakke betyder, og hvordan præcist at vide, hvad du spiser. […]
(Billedkredit: Tro Durand)
Da frisk gurkemeje begyndte at ses på det lokale råvaremarked her i San Francisco, var det en åbenbaringsverden væk fra de pulveriserede ting i kabinettet. De mange anvendelser af denne rod begynder kun at blive opdaget i mit køkken, men eksperimentering kommer til en høj pris: vanskelige at fjerne pletter på mine fingre. Frisk gurkemeje […]
(Billedkredit: Erika Tracy)
Carroll Farm spisebord, $ 599 – $ 799 fra West Elm (Billedkredit: West Elm)
Mere og mere forsøger jeg at bringe min frokost til arbejde. Ikke kun er det økonomisk, men det går også ned på madaffald – for en eller anden grund er min mand og børn ikke superinteresserede i at spise det samme til aftensmad fem nætter i træk. Jeg har også forsøgt at konvertere til glasbeholdere. […]
Dansk Bistro Cafe 5-delt Rustfrit Bestikplads Indstilling $ 29,95 Overstock.com Da min mand og jeg registrerede til vores bryllup, havde vi svært ved at plukke ud bestik. Det var en af de få ting, vi oprigtigt havde brug for som et nyt husstand; mellem os havde vi en hodgepodge af billige IKEA bestik og mismatched, […]
Kulstofstålpander er arbejdsheste i professionelle køkkener. Lighter end støbejernspander og hurtigere at afkøle, de er ideelle til højvarmekogning (searing, stekning, stegning og bagning). De er også relativt overkommelige; du kan finde en god startmulighed for mindre end $ 25 på restaurant forsyning butikker. Men hvis du er på udkig efter noget mere specielt, crushes vi […]
Mine børn elsker kirsebær! Men fordi mine piger er unge, fjerner jeg gruberne, før de serveres, hvilket efterlader min skærebræt, laminerede bordplader og fingre dækket af kirsebærpletter. Også fordi mine piger er unge, slutter jeg uundgåeligt med kirsebærfarvede tøj, mund, parabolhåndklæder og meget mere. Kirsebær pletter overalt! “Ligesom rødvin og mange andre bær indeholder kirsebær […]
Alle ovne har deres egne unikke quirks, men gasovne kan være særdeles vanskelige. Det meste af tiden handler det som normalt, og derefter ud af det blå, vil du bage nogle muffins, der ikke brune på toppen eller en kage, der bakker ujævnt. Spekulere på hvorfor, eller hvad kan du gøre ved det? Vi har […]
