(Kredit gambar: Sarah E Crowder) Buku masak: The Baking Bible oleh Rose Levy Beranbaum Kesan keseluruhan: Hidup dengan gelar yang tangguh, The Baking Bible memberikan instruksi yang rinci dan berwibawa untuk membuat kue, kue, dan roti yang luar biasa. Anda tahu resep-resep yang, sekilas, terlihat sederhana dan cepat tetapi ternyata berubah menjadi panjang atau melelahkan? […]
Jika Anda ingin memulai perang dengan Inggris, Anda bisa mencoba membuang semua teh Anda ke laut, atau Anda dapat meminta sebuah ruangan penuh dengan orang-orang Inggris bagaimana mengucapkan kata “scone,” lalu kembali dan membiarkan mereka mengambil peduli sisanya. Orang-orang berdebat tentang kata “scone” selama beberapa generasi. Apakah itu berima dengan “kerucut,” atau apakah itu berima […]
@phill_ofthefuture (Kredit gambar: @phill_ofthefuture) Dapat dikatakan bahwa Cronut dari Dominique Ansel Bakery adalah makanan Instagram-maju pertama. Sudah tiga tahun sejak awal, dan jumlah makanan – terutama makanan penutup – yang telah dibuat atas nama media sosial telah tumbuh. Dan sekarang akhirnya panas, Anda akan melihat kreasi es krim ini di seluruh umpan Instagram Anda. Dari […]
Dari semua perpaduan rasa East-meets-West yang tak terduga yang ditemukan dalam masakan Jepang, salah satu favorit saya adalah pasta mentaiko. Mentega atau krim, spaghetti dan … acar ikan asin pedas? Jika Anda cukup berani untuk mencobanya, hidangan cepat ini bisa menjadi bahan makan malam hari minggu terbaru Anda. Pasta Mentaiko dapat ditemukan di menu restoran […]
Kami melihat buah misterius ini di Pasar Alemany akhir pekan lalu. Apakah ada yang tahu apa itu? Petani yang menjualnya tidak berbicara banyak bahasa Inggris, jadi kami tidak mengerti apa yang dia katakan. Buah ini bulat dan berwarna hijau. Kulitnya keras tetapi tidak keras; cangkangnya bisa ditusuk dengan kuku. Di dalam, cangkangnya sekitar 1/6 inci […]
Jim Lahey’s no-diremas roti resep meluncurkan fenomena ketika Mark Bittman pertama kali menulis tentang hal itu di The New York Times pada tahun 2006. Hanya masuk akal kemudian bahwa Lahey akan mengubah keterampilan roti-rotinya menjadi pizza, khususnya untuk pizza bergaya Romawi dan Napoli — pai berbentuk cakram yang tipis dan renyah, sedikit hangus di tepinya, […]
Saya tinggal di Selatan, di mana ahli meteorologi lokal memberikan ramalan setiap hari hanya dengan menunjukkan ilustrasi Bumi yang membanting ke sisi matahari. Oke, itu mungkin sedikit berlebihan, tapi itu panas adalah apa yang aku katakan. Dan saat ini tahun, ketika indeks panas mulai menggoda dengan tiga digit, adalah ketika waktu kopi dingin bir dingin […]
Ketika datang ke renovasi dapur, seberapa jauh dapat $ 1000 pergi? Bisakah Anda membuat lebih dari dapur membutuhkan pekerjaan besar untuk di bawah $ 1000? Pemilik rumah ini pasti menunjukkan itu bisa dilakukan, dengan beberapa pembelian pintar dan dengan kerja kerasnya sendiri. Lihatlah di mana dia menghabiskan uangnya. Penghematan yang sangat besar di dapur ulang […]
Pembuat bir tertua di Amerika, D.G. Yuengling & Son Inc., mengumumkan rencana untuk memperluas minggu ini. Apakah Anda akrab dengan bir yang dicari ini? Ingat bir pertama yang Anda pelajari untuk memesan di bar? Anda tahu, pilihan Anda ketika Anda masih terlalu muda untuk tahu banyak tentang bir kecuali bahwa Anda senang mendapatkannya? Yuengling (diucapkan […]
(Kredit gambar: Gadis Resep) Tidak ada yang benar-benar seperti pesta makan malam dadakan setelah salah satu hari terpanas musim panas. Ada sesuatu tentang panas yang membakar dan menampar yang dibawa bulan Agustus yang sering menjadi malam yang nyaman dan nyaman untuk bir dingin, sepiring crudité, dan apa pun yang Anda harus bersihkan dari lemari es. […]
Gill-over-the-tanah, Creeping Charlie, Catsfoot, Run-away-robin, Hedge maids, Alehoof, Tunhoof … ini hanya beberapa nama yang diberikan ke tanah ivy, anggota keluarga mint yang ditemukan di lembab daerah teduh, di sepanjang pagar tanaman dan bangunan, dan merayap melalui kebun dan rumput. Meskipun sering dianggap sebagai gulma, daun aromatik tanaman telah memainkan peran penting dalam sejarah kuliner. […]
Kata-kata “kopi instan” telah lama datang dengan reputasi buruk, hasil dari kopi kelas rendah yang digunakan untuk membuat secangkir murah. Tetapi kopi instan selalu memiliki satu hal yang membuat orang datang kembali: Ini mudah. Rebus air, tambahkan kopi instan, dan selesai. Dalam dunia yang serba cepat, tidak mengherankan jika kita menginginkan alternatif cepat, dan untungnya […]
(Kredit gambar: Liz Apple) Ketika saya masih kecil saya tidak menantikan kalkun, kentang tumbuk, atau bahkan kue labu. Apa yang ingin saya lakukan lebih dari apa pun pada hari Thanksgiving adalah mewarnai kalkun penuh-halaman raksasa untuk kontes “Oh, Anda Turki” di Star Tribune koran di Minneapolis. Sayangnya, Anda hanya dapat mengikuti kontes jika Anda berusia […]
