Vad är vissa Vegan-Friendly Brunch alternativ?

F: Vi har nya vänner över till brunch på söndag. De har tre små barn, och mannen är vegan. Alla andra är en omnivär, även om jag inte tror att någon i deras familj äter mycket kött.

Jag har tittat på veganbrunchrecept, men de lämnar mig för att känna mig låg. Några förslag?

Skickat av Suzanne

Redaktör: Känn dig inte låg, Suzanne! Det finns gott om spännande växtbaserade alternativ att välja mellan. Att titta på matböcker eller webbplatser är ett bra ställe att börja, men du kan också inspirera dig på en restaurangmeny. De flesta är online dessa dagar och det är ett snabbt och enkelt sätt att se hur andra människor klarar av ett kök eller en ingrediens, även om du inte har gjort det till restaurangen själv.

Jag återvände nyligen från Los Angeles och hade en måltid på LA-restaurangen Café Gratitude med några av de andra Kitchn-redaktörerna. Deras meny är 100 procent vegan. Det är inte något du möter varje dag, så det var inspirerande att se hur de använde ingredienser för att skapa välbekanta smaker i pannkakor och bakverk. Jag lämnade den restaurangen som provat några rätter som gladde mig nog att vilja prova hemma – inklusive en fransk toast som blöts i banan “mjölk”.

Kasta ett större nätverk i din sökning efter inspiration och förbise inte en restaurangmeny som en av dessa resurser. Det är självklart inte så att du inte hittar några idéer här! Vi har varit ganska förtjust i vegansk matlagning senast och har några brunch-värdiga idéer att dela med.

Som en sista not, titta inte bara på veganversioner av icke-veganska livsmedel. Matlagning vegan är verkligen ett tillfälle att visa upp en grönsak på ett nytt sätt.

Kitchn läsare, har du några go-to-vegan brunch alternativ du skulle göra för företaget?

Nästa fråga?