Ostatak kokosove kreme? Evo 6 načina da ga upotrijebite!
(Slika: Anjali Prasertong)
Ako ste u našoj kući, deserti, salate i juhe često zahtijevaju malo kokosovo vrhnje. Ove djelomične limenke često bi otišle na otpad, ali sam se počeo mnogo bolje pobrinuti da pronađu kreativne načine da ih vrate na posao.
(Slika: Emily Han)
Je li krema od kokosa istovrsna kao i kokosov mlijeko?
Prije ronjenja, vrijedi brzo dodirivati razliku između kokosovog mlijeka i kokosovog vrhnja. Vjerojatno ste vidjeli oboje u trgovini i možda ste stajali ondje u prolazu pokušavajući se prisjetiti koji je vaš recept traži.
Glavna razlika je u tome što će kokosovo mlijeko imati sloj guste kokosove kreme kao i vodeni kokosov mlijeko ispod njega, ali krema od kokosa je napravljena samo od te guste, spoonable krema.
(Slika: Nealey Dozier)
6 ukusna načina korištenja kokosove kreme
Znam da mnogi recepti ne zahtijevaju cijelu kantu kokosovog vrhnja, tako da može biti neprilika kako ga koristiti. Evo mojih najdražih načina korištenja kokosovog vrhnja:
1. Uklonite ga!
Izrada šlagom od kokosovog mlijeka ne može biti jednostavnija ili ukusnija, ali budući da se oslanjate na gust sloj kokosove kreme na vrhu limenke kokosovog mlijeka, umjesto kokosovog vrhnja, to znači da je cijela stvar gusta, gusta i šarljiva.
→ Dobijte recept: kolač od mango kookusa
2. Glatke boje
Dodavanje malo kokosovog vrhnja u svoj sljedeći glatki recept je stvarno jednostavan način za iskorištavanje ostataka koje imate kod kuće. Dodaje nježan, lagano slatki okus i malo masti koja će zgušnjavati vaše smoothie i komplimentu bilo koje ljetne bobice ili kameni voće.
3. Curries
Mnogi recepti za curry pozivaju na kokosovo mlijeko kakav jest. Smatram da, ako imam neku preostalu kremu od kokosa u limenku, samo ga prebaci u recept kako bih dodala pojačani okus i lijepu debljinu. Moguće je da samo trebate prilagoditi svoje začine na kraju, ali to je tako često slučaj s osobnim preferencama bilo kako.
4. Juhe
Dodavanje ostataka kave od kokosove kreme na bilo koji vrhnje ili pire od juhe je jednostavan način za korištenje ostataka. Čak sam dodavao i na pileću juhu od povrća i to je ukusno. Poprilično s curryjem, nalazim da moram pojačati sol i začin samo zato što je krema od soje tako blaga, ali zbog toga može biti izvrsna dodatak vrlo punjenim juhama kao što su brokula ili cvjetača.
5. Kuhanje cijelog zrna
Kuhamo puno cjelovitih žitarica u našoj kući i kad radim na receptu za doručak ili desert, volim swapping u maloj (ili puno) kokosovoj kremu uz vodu za kuhanje za bogatu dekadentnu kremastu kašu.
6. Milkshakes
Djelomični krem kokosovog vrhnja samo se moli pretvoriti u milkshake zajedno s omiljenim sladoledom ili jogurtom, a sezonska mješavina. Došao sam voljeti ovu Banana Nutella i kokosovo jogurtsko trljanje i stvarno se veselim što pokušavam ovo Recept za kokosovo trljanje.
Što želite raditi s kokosovom vrhnjom??