Onko aamiainen todella tärkeä?

Tervetuloa suuriin keskusteluihin, joissa pidämme aikamme suurimpia ravitsemuksellisia kiistoja. Tavoitteenamme ei ole kertoa teille, mitä ajatella tai tehdä, vaan pikemminkin esittää molempia puolia kuumapainikkeista, kuten kahvia (onko se hyvä sinulle?) ja aamiainen (tärkein päivän ateria?). Mitä sanotaan? Kuka sanoo sen? Sitten sinun on tehtävä omat päätökset.

Aamiainen – terveellisen ruokavalion kulmakivi tai valinnainen aamu-ateria? Sukupolvien puolesta meille on kerrottu, että aamiainen on tärkein päivittäinen ateria. Hyvä aamiainen hyppää – käynnistää aineenvaihduntaa! Aamiainen parantaa akateemista suorituskykyä! Aamiainen on avain laihtumiseen! Aamiainen kuten kuningas, lounas kuin prinssi, päivällinen kuin pauper, sanonta kuuluu.

Paitsi että uudempi tutkimus ehdottaa … Ehkä mikään ei ole totta? Viimeaikaiset havainnot eivät osoita, että aamiainen on huono; vain että ehkä aamiainen on hieno. Mutta voi olla totta, että aamu-ateria ei tarjoa aamu-ateria-spesifistä taikuutta?

Niin kuin meille, jotka ovat viettäneet elinaikanaan tuhoutuessaan kokonainen paahtoleipää klo 07.00, niin tämä hämmentävä ilmoitus on vaikea niellä, kuten tietyillä leseetuhreilla, joita ei ole maitoa, joten tutkimme tieteellistä tutkimusta.

Aamiainen on … Meh!

Perinteinen viisaus on se, että aamiaisen ohittaminen saa ihmiset syömään tai kyseenalaistamaan ruokavalintoja loppupäivän vuoksi, koska, kuten Atlantti selittää, “heidän yönopeutensa ei ole kunnolla rikkoutunut”.

Ja joitain tutkimuksia, jotka tukevat tätä ajatusta (vaikka ainakin yksi näistä tutkimuksista rahoitti Kellogg). Mutta on myös paljon tutkimuksia, jotka eivät.

Aamiainen ja laihtuminen

Esimerkiksi Cornellista kertova tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka ohittivat aamiaisen, olivat todellisuudessa syöneet vähemmän päivän päätteeksi. Toinen tutkimus, joka löytyi Birminghamin Alabaman yliopiston tutkijoilta, ei löytänyt lainkaan eroa laihduttamisessa satunnaisesti sattuneiden ihmisten kesken aamiaisen ja ihmisten satunnaisesti ohjattavien henkilöiden välillä. Kuusi viikkoa myöhemmin tuloksia ei voitu erottaa toisistaan. Ohita aamiainen ei tehnyt ketään rasvaa. Syöminen aamiainen ei tehnyt ketään ohutta. “Aamiainen voi olla vain toinen ateria”, kertoi tutkija Emily Dhurandhar New Yorkin ajat.

Aamiainen ja aineenvaihdunta

Vain toinen ateria? Mutta aamiainen ei auta parantamaan aineenvaihduntaa, olet ehkä miettinyt, jos olet koskaan lukenut lehden artikkelia. Kyllä, se käy ilmi. Bathin yliopiston pienen tutkimuksen mukaan se on totta! Eräänlainen. Hieman.

Kuuden viikon seurannan jälkeen heidän 33 potilaansa – jotka kaikki olivat määrittäneet joko syömään tai aterioimaan aamiaista – tutkijat havaitsivat, että molempien ryhmien lepäävät metaboliset hinnat, kolesterolitasot ja verensokeriprofiilit olivat melko ennallaan. Ovatko he söivät aamiaisen oleellisesti vaikuttaneet niiden tilastoihin, New Yorkin ajat selittää. Kokeen loppuun mennessä kaikki menivät takaisin siihen, missä he alkoivat.

Melkein.

Yksi kriittinen ero oli kuitenkin. Joka päivä Bath-aamiaisten syöjät poltivat lähes 500 kaloria valo-intensiteetissä kuin heidän aamiaisen ohittamat kollegat. Toisaalta he söivät lisäksi 500 kaloria päivässä, joten se on enemmän tai vähemmän pesu – ainakin kokonaiskaloreista. Silti tämä on potentiaalisesti kaikkein voimakkain argumentti aamiaiselle: Loppujen lopuksi liikunta on yleisesti ottaen hyvä asia, riippumatta siitä, yritätkö laihtua vai ei, joten voit myös syödä aamulehduksi / munat / kongee / kale smoothies.

Aamiainen ja Brainpower

Mitä koko aamiaista tehostaa-aivokapasiteettia, niin se ei ole aivan niin yksinkertaista. Yhden asian vuoksi useimmat tutkimukset, joissa tarkastellaan aamiaisen ja kognitiivisen suorituksen välistä suhdetta, keskittyvät lapsiin ja nuoriin. Ja se on totta – järjestelmälliset katsaukset näyttävät löytävän lapsia, jotka syövät aamiaista, todellakin parantavat koulua.

Mitä vähemmän selviä on, jos ja miten nämä havainnot saattavat siirtyä aikuisille. Koska aamiaisen epäilijä Aaron E. Carroll kirjoitti New Yorkin ajat, “sinun on otettava huomioon, että suuri osa tutkimuksesta tutkii koulun aamiaisohjelmien vaikutusta.” Liian monilla lapsilla ei ole tarpeeksi syötävää kotona, ja on järkevää, että hyvin ravitsevat lapset saattavat paremmin kuin nälkäiset. Mutta tämä ei välttämättä käännä väitteeseen, jonka mukaan yleensä hyvin ruokittu aikuiset tekevät työtä paremmin, jos heillä on ensin makeuttamaton leseet muffiniini.

Jos aamiainen ei ole ihme ateria, niin miksi niin monta vuosikymmentä hype?

Osittain selittää Carroll, koska ihmiset todella haluavat aamiaisen olevan hyvä sinulle. Joten kun havainnointitutkimukset viittaavat avioliiton ja terveyden väliseen yhteyteen, ihmiset liian usein muodostavat sen syy-yhteydeksi – vaikka ei ole mitään erityistä näyttöä tuesta. Esimerkiksi vuonna 2013 julkaistussa Circulation-lehdessä tutkimus osoitti, että miehet, jotka aterioivat aamiaista, saivat aivohalvaushäiriöitä vähemmän kuin kaverit, jotka jättivät ateriansa aterialle. Mutta kuten Carroll huomauttaa, tämä ei välttämättä ole, koska miehet tekivät tai eivät syöneet aamiaista. (Tämä on ongelma havainnointitutkimuksissa – on erittäin vaikeaa todistaa syy ja seuraus.)

Aamiainen on hyvä!

Mutta tontti sakeutuu. Ensinnäkin, vaikka paljon historiallisia aamiaistutkimuksia oli metodologisissa kysymyksissä, runsaasti mitä kutsumme “aamiaistarjousten vastaiseksi”, oli omiaan. Kuten naisten terveys kertoo, he ovat usein suhteellisen lyhytaikaisia ​​tutkimuksia – jopa 16 viikkoa ei ole niin paljon aikaa – ja he eivät kaikki ota huomioon, mitä heidän ateriansa aterioivat aterialle. Kylmäpizza on aamiainen ja kaurapuuro on aamiainen ja banaani on aamiainen. Se on viidakko siellä.

Ohita aamiainen ja tyypin 2 diabetes

Ja tutkimuksia – jopa viime aikoina aiemmin – jotka viittaavat siihen, että aamiaisella saattaa olla ainakin muutamia asioita, jotka saattavat mennä sen lisäksi, että ne lisäävät energiatasoa. Esimerkiksi erilainen 2013 -tutkimus, jonka mukaan aamiaisen ohittamat naiset saivat 20 prosentin paremmat mahdollisuudet kehittää tyypin 2 diabetesta kuin aamiaisen syöjät. Vielä kerran tämä oli havainnoivaa – ei kuulosta kuin rikki levy, mutta eri tekijöistä voisi olla eroa – mutta on myös mahdollista, että säännöllisellä aamiaisella on joitakin suoria hyötyjä.

Aamiainen ja terveellinen syöminen

Myös aamiaisen hyväksi tekeminen on se, että se on helppo aterian tekeminen hyvin. Paljon amerikkalaisia ​​aamiaistuotteita ei ole niille tarkoitettu päivittäisen ravitsemuksen kannalta – sokerimaiset viljat eivät ehkä ole optimaalisia; Bagels ei todennäköisesti ole nimetty superfoodeiksi milloin pian – mutta on olemassa runsaasti klassisia aamiaistuotteita, jotka ovat helposti ravitsemuksellisia voimia: kaurahiutaleita, munia, täysjyvätuotteita, sekalaisia ​​rypäleitä, kokonaisia ​​hedelmiä. Jos olet aamiaista, on varmasti järkevää syödä terveellistä.

Tiivistettynä

Pitäisikö aterian?

Ehkä! Perustuen siihen, mitä tiedämme tällä hetkellä, sinun pitäisi ehdottomasti syödä aamiaista, jos haluat syödä aamiaista. Jos et halua syödä aamiaista, voit kuitenkin olla enemmän kuin perusteltuja ohita. Tee sitä, mikä tekee sinut onnelliseksi. Tässä tapauksessa on olemassa tieteellisiä todisteita, joiden pitäisi tehdä mitä haluat.

Mitä syöt (tai syö) aamiaiseksi? Kerro meille kommentit!