Öl Review: Green’s Gluten-Free Dubbel

Gröna är bland de gamla gärden av glutenfria öl. Jag har ingen tvekan om att deras brygger har sparat många nyligen glutenintoleranta ölälskare från att bli törstiga. Detta är deras “Endeavour” ale, en glutenfri version av en traditionell belgisk dubbelbryggad med ris, bovete och sorghum i stället för korn. Låt oss se hur det staplar upp, ska vi?

Öldetaljer: Green’s Gluten-Free Endeavour Dubbel Dark Ale från DeProef Brouwerij i Gent, Belgien. (Glutenfri, belgisk stil dubbel, 7% ABV)

Utseende: En fin djup mahogny brun med en sudsy keps av brunfärgad skum. Huvudet var snyggt långvarigt jämfört med andra glutenfria öl jag har haft och lämnat lite snurra ner i glaset.

Arom: Exakt som körsbär cola, utan tvekan om det. Söt frukt med en sur kant och ett karamelldjup.

Smak: Denna öl börjar med malty smaker av mörk honung och mjölkchoklad innan den svirrar ut i någon mörk stenfruktighet. Kirsebär cola-smaken sitter i mitten av nypen, men ölet har tillräckligt med djup och grädde att det inte slutar prova som läsk. Kryddiga smaker vaknar upp när ölen värmer, vilket ger en mulled cider kvalitet.

Som en fristående öl skulle jag säga att det här är en bra klädsel när du är på humör för något sött och rostigt. Som en dubbel faller den inte i märket. Det behöver speciellt mer kropp och en djupare rostad smak för att balansera de söta anteckningarna. Sorghum gör en mycket bra bas för glutenfria öl, men det kan vara svårt att approximera ganska samma djupt rostade smaker som behövs för så många klassiska ölstilar.

Matparningar: Jag gillade faktiskt denna öl ännu bättre med mat. En bra gryta glattar verkligen smakerna och komplimangerar sötmen.

Har du provat denna öl? Alla andra glutenfria öl att rekommendera?

Relaterad: Sorghum till Cider: 5 Glutenfria Öl och Öl Alternativ

(Bild: Emma Christensen)