Morgenmad til frokost: Stålskærede havre med datoer, kokosnød, kanel og pekannødder

Spiser du nogensinde morgenmad til frokost? I dag ønskede vi en skål af disse perleformede havre, varme og duftende. Her er de andre ting, vi kastede ind…

Vi har vokset rhapsodic om stålskårede havre i fortiden, og vi er ikke ved at stoppe. Stålskårne havre er langt mindre gummy og tykke end fladvalsede havre. Læs alt om forskellene mellem havre her: Hvad er overenskomsten med havregryn?

Til dette bestemte parti stålskårede havre kogte vi to kopper saltet vand og kastede derefter en kanelpind, en håndfuld hakkede datoer og en 1/4 kop flakket kokos. Vi omrørte langsomt i en kop stålskåret havre, nedkølet varmen og lad dem simre i ca. en halv time.

Da de var tyk og cremet, lagrede vi dem i en skål, strømmede på nogle pekannødder, et strejf sukker og lidt smør og mælk. Morgenmad til frokost!

Datoerne blev alle gooey og oozey når de kogte – snarere som sød, naturlig karamel i havregryn. Du kan se lidt af det i billedet ovenfor.

Vi har blogget om havre og morgenmad til frokost før her: Brown Bag Torsdag: Morgenmad til frokost. Flere havre nedenfor…

• Opskrift: Golden Havre Pandekager
• Opskrift: Havre, Pære og Raspberry Loaf