Mitkä ovat vaihtoehtoisia juustoja popping Pizza?

K: Pizza on viikottainen kierto kotona. Yleisesti nautimme niistä runsaasti hyvää kastiketta ja paljon juustoa.

Nyt olen kuitenkin jonkin verran laktoosi-intoleranssi ja mozzarella näyttää erityisen sietämättömältä. Vaikka voin ottaa laktaasin lisäosan, ajattelin, että voisin myös jakaa pizzan päälle. Mitä lukijat asettavat pizzan päälle, kun he eivät käytä juustoa?

Lähettäjä kanerva

Leikkaus: Heather, aluksi, katsokaa tätä viestiä laktoosi-intoleranssista ja juustosta. Useimmat juustot sisältävät todella vähän laktoosia, joten saatat käsitellä jotain muuta (kuten maitohäiriöitä). Mutta tuoretta mozzarellaa – etenkin jotain, joka on jalostettu hieman enemmän lisäaineilla – voi todellakin olla tarpeeksi laktoosia vaivaamaan sinua.

Joten, kun sanoitte, meidän ensimmäinen ehdotus olisi käyttää paljon vaikeampaa juustoa vähän tai lainkaan laktoosia, kuten vanha parmesaani tai Gruyere.

Lukijat, sinulla on enemmän ehdotuksia Heatherin laktoosi / pizzaremmiin?

Related: Resepti: Homemade Thin Crust Pizza

(Kuva: Faith Durand tästä viestistä)