Miinus elohopea: 4 terveellisempää vaihtoehtoa tonnikalaa varten
Kiitos huolta tonnikalan korkeasta elohopeasta ja kestämättömistä kalastuskäytännöistä huolimattomia päiviä, jotka syövät runsaasti tonnikala-annoksia lounaalle, ovat ohi. Mutta jos sinulla ei ole nopeita, maukkaita ja edullisia aterioita, jotka tarjoavat tonnikalaa, meillä on muutamia erinomaisia vaihtoehtoja – myös yksi kasvissyöjä vaihtoehto.
• 1 savustettu taimen: Säilykkeillä savustettu taimen on erinomainen korvike purkitettu tonnikala, olipa peitetty majoneesi ja sitruunamehu tai hiutaleet vihreää salaattia. Se on erityisen hyvä höylätty ohut viipaloitu kaali.
→ Resepti yrittää: Savustettu trout & kaali-salaatti syödä vihreät
• 2 Säilykkeet: Kestävät ja täynnä terveellisiä omega-3-rasvahappoja, sardiinit ovat yksi harvoista kaloista, joita voimme ja pitäisi syödä säännöllisesti.
→ Resepti yrittää: Cilantro-lime-sardiini-salaatti avokadossa Halves at The Kitchn
• 3 Savustettua lohta: Säilötetty lohi on elohopeaa alempana kuin säilyke tonnikalaa ja se voidaan sekoittaa hampurilaisiin, kroketteihin, pastaa ja quiche.
→ Reseptin ideoita: Mitä voin tehdä säilyneestä lohesta??
• 4 Chickpeas: Tai voit ohittaa kaloja kokonaan ja tehdä kasvisruoan tonnikalasalaatilla, jossa voi purppuraa.
→ Resepti: Meripihkapuita The Kitchn
Mitkä ovat suosikkivaihtoehdot säilyketeollisuudelle??
Related: Kana, tonnikala, makaronivalmisteet: 15 tuoretta ja täyttävää lounasalaattia
(Kuva: Anjali Prasertong)