Kijken! Amish Pennsylvania Kitchen

We kwamen deze Amish-keuken tegen op een historische boerderijsite en we vinden het zo mooi. De apparaten verrasten ons ook; de koelkast werkt op gas!

Blijkbaar is de koelkast op gas en het bereik wordt aangedreven door een mengsel van gas en steenkool. Dat is een serieus stevig fornuis; het lijkt op een gigantische hoop metaal!

Deze keuken is heel eenvoudig en ouderwets, maar ik hou van de manier waarop het licht binnenvalt en hoe de lichtgroene verf voor een gevoel van sereniteit zorgt.

Wat ik het leukst vind, is echter hoe de tafel precies in het midden van de keuken staat. Het herinnert me eraan dat mijn ideale keuken niet alleen een showroom is voor slanke werkbladen (hoewel ik die ook wil) of perfect uitgelijnde opslag. Een keuken is niet alleen een plek voor vuurwerkshows of mooie gerechten. Het is een plek om te eten en om te werken.

Die gemeenschappelijke tafel in het midden doet me denken aan alle jam die daar door drukke handen is neergezet, en alle partijen koekjes en taartdeeg uitgerold op het oppervlak in het centrum van het leven van de keuken. En natuurlijk doet het me denken aan alle maaltijden die daar gegeten worden, in het midden van de apparaten en de armaturen die uiteindelijk dienen als dienaars van de familietafel en niet als hun meesters.

Verwant: Goede quote: over eten

(Afbeelding: Flickr-lid wirawan0 met een licentie voor gebruik onder Creative Commons)