Držite Gluten: 6 najboljih sendvič-bezglutenskih kruhova

Najnovija izdanja Saveura posvećena su posvećenim sendvičima, ali nisu zaboravili na one koji inače ne jedu kruh. Gluten-intolerantni član njihovog osoblja pokušao je 30 različitih sendvič-kruh bez glutena, bacajući na stranu mnoge pod-par kriške prije no što se smjeste na šest najboljih kruhova na policama.

Postoji mnogo više sendvič kruha mogućnosti za gluten-free kupaca danas nego što je bio prije nekoliko godina, ali to ne znači da su svi izbori zapravo prihvatljivi zamjena za redoviti kruh. Kruh bez glutena u višigrinskom stilu općenito ima više “pravi” kruh od običnog bijelog kruha, ali u svakoj je kategoriji bilo tri izbora.

Najbolji bijeli sendvič kruhovi bili su Aleia’s Farmhouse Bijeli kruh, Whole Foods Light White Sandwich Kruh i Udi’s White Sandwich Kruh. Najbolji sendvič kruhovi s višestrukim sendvičima bili su glutinski kruh od sjemena za lan, cijela hrana bez glutena prairie kruha i višekrajina, visokofibre od svile, pekara u Brooklynu.

Svakako preporučujemo čitanje cijelog članka za cjelovite bilješke degustacije, popis sastojaka i preporuke za nekoliko specijalnih kruha bez glutena (gluten-free hamburger buns!).

• Pogledajte je: Bilješke o degustaciji: Kruhovi od sendviča bez glutena

Koji je vaš omiljeni kruh bez glutena za sendviče?

Povezano: Zamjenske brašna bez glutena: Koji je vaš omiljeni?

(Slika: Saveur / Anna Stockwell)