Da, ovsena kaša je resnično dobra za vas, kot pravi vaš zdravnik

(Kreditna slika: Leela Cyd)

Verjetno ste že več let slišali, da je jedo ovsene kaše za zajtrk zdrav način za začetek dneva – a veste, zakaj? Kaj je to, zaradi česar je ovsena kaša posebna, in koliko od tega jeste? In trenutno štetje ovsene kaše?

Tukaj je hitra znanstvena razčlenitev zdravstvenih koristi te jutranje sklede ovsene kaše.

(Image credit: Emma Christensen)

To je dober vir vitaminov B, mineralov in topnih vlaknin.

Oves so cela zrna, kar pomeni, da jim ni bilo odvzetih hranljivih otrobov in kalčkov. Različne metode obdelave bodo vplivale na čas kuhanja in teksturo kuhane ovsene kaše, ne pa tudi na hranila samega samega – torej, ali so valjane, jeklene ali takojšnje, oves so dober vir vitaminov B, mineralov in topnih vlaknin.

Nauči se več: Kaj je razlika? Jekleni rezani, valjani in hitri oves

Upočasni prebavo in hrani dobre bakterije v črevesju.

Topno vlakno, zlasti beta-glukan, je prava zvezda razstave, ko gre za zdravstvene koristi uživanja ovsene kaše. Ko gre skozi prebavni sistem, se pretvori v gel, ki upočasni prebavo in ohranja daljše počutje. To je tudi prebiotik, kar pomeni, da v črevesju hrani dobre bakterije.

Znižuje LDL ali “slab” holesterol.

Toda najpomembnejša korist ovsene kaše – še enkrat, zahvaljujoč beta-glukanu – je verjetno njegova vloga pri zniževanju holesterola LDL (“slab”), kar je povezano z zmanjšanim tveganjem za srčno bolezen. Dejansko je znanstvena podpora za zmanjšanje holesterola v beta-glukanih tako razširjena, da lahko FDA proizvajalcem živil omogoči zdravstvene trditve na embalaži živil, kot je ovsena kaša. Na primer, vsebnik Quaker oves vključuje to izjavo: Kot del prehrane, ki je zdrava v srcu, topna vlakna v ovsenih kašah lahko pomagajo zmanjšati holesterol.

Kako kuhati jekleno rezano oves v 30 minutah

(Image credit: Emma Christensen)

Torej, koliko jajca morate jesti?

Strokovnjaki imajo nekaj navodil o tem, koliko ovsene kaše morate jesti, da bi zmanjšali vaš holesterol: 3 g beta-glukanov na dan ovsa je količina, za katero se je izkazalo, da zmanjša raven holesterola v krvi. Po navedbah Današnji dietetik, lahko najdete to količino v eni in pol skodelice kuhane ovsene kaše ali treh paketov instant ovsene kaše. Torej, pojdite in uživajte v skledi ovsene kaše zjutraj!

Ne, to ni čarobna gobica, ki “dejansko potopi prekomeren holesterol in jo odstrani iz telesa”, kot je zahtevala družba Quaker Oats Company, je dobro za vas in – morda še pomembneje – topla skleda ovsene kaše je okusen in globoko prijeten način za začetek dneva.