16 slimme tips voor een gezondere lunch
Als ik het druk heb, is het eerste wat je moet doen thuis koken en zelfgemaakte lunches in het bijzonder. Het is moeilijk om gemotiveerd te blijven om je lunch in te pakken en op te eten, dus we vroegen je, onze lezers, om je beste tips voor het maken van een gezonde lunch een moeiteloos onderdeel van je dagelijkse routine te geven..
Jullie hebben met veel aanmoediging en zoveel slimme tips gereageerd! Hier zijn enkele van onze favorieten.
(Afbeelding tegoed: Faith Durand)
Elke dag een lunch inpakken: het is zwaar!
Maar voordat we duiken in tips, laten we het echt zijn: elke dag een lunch inpakken, of het nu voor jou of een groep kinderen is, kan lastig zijn. Mevrouw J. was bemoedigend en echt over dit onderwerp:
Laten we eerlijk zijn, het is NIET gemakkelijk om gemotiveerd te blijven om een gezonde lunch in te pakken (of een workout te doen of gezonde familiediners te plannen). Persoonlijk probeer ik mezelf er regelmatig aan te herinneren waarom mijn familie en ik de verbintenis aangingen om beter te eten in de eerste plaats. Onze gezondheid is van onschatbare waarde. – Mevrouw J.
Motivatie is het eerste ingrediënt bij het inpakken van een lunch, en het is het allerbelangrijkste om vol te houden en energie te krijgen in je dagelijkse lunchverpakking. Sommige van deze punten hebben dus meer te maken met motivatie dan met praktische recepten of tips.
(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)
1. Prioriteit geven aan gezondheid.
De eerste sleutel tot gemotiveerd blijven: houd uw gezondheidsdoelen scherp. Je hebt gewoon meer controle over elk gezondheidsdoel – meer fruit en groenten eten, minder calorieën, minder vet eten – door je eigen lunch in te pakken.
Mijn motivatie komt van hoe geweldig ik me voel door een gezond, uitgebalanceerd dieet te eten. Ik neem mijn lunch mee en het is meestal een grote salade die ik de avond ervoor heb geprepareerd. – rosebud
Ik ben op dieet en volg calorieën op een fitness-app. Ik kwam snel tot het besef dat ik niet 8.000 calorieën wil “uitgeven” op een Panera-sandwich. – Dallas C
2. Prioritize budget.
Nog een voordeel om te onthouden, vooral als u specifieke besparings- of financiële doelen hebt: het verpakken van een lunch is bijna altijd goedkoper dan uit eten gaan!
Niet betalen van geld uiteten houdt me gemotiveerd! – heather_anne
3. Geef prioriteit aan smaak.
Zelfgemaakte lunch smaakt bijna altijd beter.
Het verbaast me dat er niet veel meer opmerkingen zijn over het zelf proeven van zelfgemaakte lunch dan het kopen van een winkel. Dat is genoeg motivatie voor ons. – breezyslp
Waarom ik een lunch pak: het is goedkoper, gezonder en smaakt beter. – smths
4. Maak genoeg eten voor restjes.
Als je eenmaal de motivatie hebt gevonden die het beste bij je past, hoe kun je die in de praktijk brengen? Een van de meest voor de hand liggende tips, maar een die we keer op keer hoorden, is om etenstijd ook voor de lunch te laten werken.
Ik kook altijd genoeg, dus er zijn restjes voor de lunch – ik denk dat dit komt doordat ik geen broodjes maak! – josashimi
5. Leg restjes in de lunchbox direct na het eten.
Word hier super praktisch, plaats uw etensrestanten in de lunchbox of lunchcontainer direct na het eten, voordat u zich afspoelt.
Ik maak dingen klaar voor mijn lunch nadat we gegeten hebben, maar voordat we opruimen. Op deze manier kunnen we restjes (als die er zijn) in lunchcontainers verdelen in plaats van dingen weg te doen en ze weer uit te nemen. Ook voegen we gewoon de puinhoop toe die we maakten aan het bereiden van de puinhoop en slechts één keer opruimen. – mollyclaire
Ik doe mijn best wanneer ik doe wat anderen hier hebben voorgesteld: elke lunch is de avond ervoor vol en elke lunch is overblijfselen. Het is gemakkelijk – na het eten, wanneer je alles gaat wegleggen, doe je het gewoon weg in je lunchcontainer. – Katy deed het.
5. Kook een grote batch voor de lunch op zondag.
Maar misschien zijn restjes niet jouw ding, of kook je liever in de weekenden. Veel mensen zeggen dat ze hun lunch voorbereiden op zondag.
Voor mij draait het allemaal om koken op zondag dat gaat in containers voor één portie die in de vriezer gaan. In de ochtend grijp ik en ga. – Blijf gezond!
Ik probeer op zondag een lunchgerecht klaar te maken of te koken dat drie dagen lang genoeg is – zoals een salade met apart verpakte toppings en dressing, granen met geroosterde groenten en eiwitten of soepen in de winter – en pak die drie maaltijden op zondag. – jdmeidinger
(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)
6. Zorg dat de back-upthernen klaar zijn om te gaan.
Restanten of vers gemaakt – hoe dan ook, het is goed om een aantal fill-in nietjes klaar te hebben voor dagen wanneer je lunch niet net genoeg is of er geen restjes zijn.
Altijd, altijd, altijd gekookte kip en sla bij de hand. We nemen salade voor de lunch minstens twee tot drie keer per week, vooral in de zomer. Kip of eieren voegen eiwit toe en we hebben altijd tonnen groenten bij de hand. In de winter maken we in plaats daarvan een grote partij soep. – breezyslp
Ik probeer eens per week een hoop hardgekookte eieren te maken, zodat ik kan pakken en voor mijn werk kan gaan (weggestopt in een saladecontainer) of voor een training. – smths
Wat we ook inpakken, ik zorg er altijd voor dat er een kleine Mason-pot met amandelen of walnoten is om het extra eiwit te geven dat we nodig hebben om ons de dag door te krijgen. – nyc_via_pdx
7. Neem aanwijzingen van waar je kinderen van houden.
Als je ook inpakt voor kinderen, zorg er dan voor dat ze iets te zeggen hebben!
Ik neem ook aanwijzingen van mijn zoon, dus als hij echt van grapefruit houdt, wordt er een halve grapefruit aan zijn lunch toegevoegd. – nyc_via_pdx
8. Forceer jezelf niet om dingen te eten die je niet lekker vindt.
Als lunch niet iets is dat je leuk vindt, dan is het een hele klus. Zorg ervoor dat je jezelf iets geeft om naar uit te kijken.
Als je thuis niet tevreden zou zijn, pak het dan niet in voor de lunch. Het lijkt voor de hand te liggen, maar ik denk dat we soms onszelf dwingen iets te eten dat we niet echt lekker vinden omdat het ‘gezond’ is. Ik eet thuis bijvoorbeeld zelden salades en toen ik salades probeerde in te pakken voor de lunch, zijn ze geflopt. Ik heb geleerd dat ik echt van een paar dingen hou: kip + zetmeel + een vegetariër, soepen / stoofschotels en stoofschotels. – BethCPA
9. Gebruik creatief restjes.
Restanten zijn niet alleen restjes; het kan saai worden om elke dag dezelfde dingen te eten, dus zoek manieren om het te verwarren.
Mijn belangrijkste truc is het opnieuw uitvinden van restjes voor leuke lunches. Dus als we burrito’s hebben voor het avondeten, dan zal ik voor de lunch een boonsalade (vegetarisch gevulde, niet-belegde bonen met salsa, cheddar kaas, yoghurt en avocado) inpakken. – nyc_via_pdx
10. Schrijf een paklijst op voor de ochtend.
Als u ‘s morgens inpakt, neem dan een paklijst bij de koelkast zodat u weet wat er allemaal in uw lunchbox moet gebeuren.
Ik noteer een paklijst voor mezelf voordat ik alles in mijn lunchtas doe, dus zorg ervoor dat ik niets vergeet! Het is net alsof je je boodschappen gaat doen in je koelkast! – Lisa @ Three Meals en een Cookie
(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)
11. Doe alles wat u moet doen om uw lunch te onthouden!
Wat het ook is – leg je sleutels in de koelkast, hang een briefje aan je voordeur, wat voor jou ook werkt.
Als ik uit bed kom, leg ik mijn lunch in de auto. Het maakt deel uit van mijn routine van ‘de koffie zetten, tanden poetsen’. Naarmate de ochtend vordert, kan ik me gemakkelijk laten afleiden, laat aan het werk of ‘s morgens een telefoontje krijgen dat mijn routine in de war brengt. Dus deze stap vroeg opbouwen helpt voorkomen dat ik mijn lunch in de koelkast laat (wat ik drie tot vier keer per week deed). – fi_burke
12. Zoek een lunchbox of -zak die voedsel echt vers houdt.
Maar als je eenmaal hebt geluncht, als het niet lekker blijft, wil je het niet eten.
Voor restjes of sandwiches is een echt goed lunchbox / zak-systeem dat vers voedsel vershoudt met FRESH en CRISP de investering waard. Hoe beter het smaakt, hoe gemotiveerder ik ben om gezond te verpakken. – Mevrouw J.
13. Maak een grap met een collega of vriend.
Probeert u zich te verzetten tegen uitgaan om te lunchen? Zoek een buddy om zelfgemaakte lunch te eten met een paar dagen per week, misschien in het park of in een museum.
Zoek een collega die gezond wil eten en ideeën wil delen of zelfs samen een CSA wil bezoeken. Sluit je aan bij een nabijgelegen park om lunches te eten. Genieten van de maaltijd helpt de motivatie te behouden. – Mevrouw J.
14. Koelkastmagneten? Probeer een draagbare lockbox.
We hebben veel gehoord over mensen met klepto-collega’s. Als mensen je lunch stelen, sluit het dan op!
Ik werk op een radiostation waar er 24/7 mensen in het gebouw zijn – veel van het personeel ziet de koelkast als een gratis exemplaar. Ik heb eindelijk een draagbare lock-box geprobeerd die ingenieus was om dat probleem te verhelpen! – Mevrouw J.
(Afbeelding tegoed: Faith Durand)
15. Sla de kantoorkoelkast helemaal over en gebruik een koeler.
Of houd je eten ergens anders koud en sla de koelkast over.
Zo lang geleden besloot ik om de koelkast te “omzeilen” en een kleine, geïsoleerde koeler aan te schaffen. De vrijheid! Nu houd ik gewoon mijn lunch aan mijn bureau! Niet erin knijpen onder de langzaam rottende restjes van Jenny! Mijn houding totaal veranderd. – Katy deed het.
16. Houd uw bureau vol met benodigdheden.
Last but not least, maak van uw bureau (of kantoor) een comfortabele plek om te lunchen. Verzamel het met echt zilverwerk en smaakmakers.
Ik heb ook een paar essentiële keukens bewaard in mijn bureau voor kleine voorbereidende taken die gedaan moeten worden tijdens de lunch – een steakmes, leuke eetstokjes (direct de fanciness van elke gegeten maaltijd op mijn bureau), echt zilverwerk, een heel klein bamboe-mes bord en een stoffen servet dat om de paar dagen wordt verhandeld en thuis met andere wasgoed wordt weggegooid. Helpt me minder druk te hebben om alles voor te bereiden voordat ik de deur uitloop en maakt de normale kantoorlunch iets minder mondain. – SamFromAustinTX
Ik heb ook een klein plankje met ontbijt- en lunchbenodigdheden – een kleine fles olijfolie, schilferachtig zout, pepermolen, kaneel, zonnebrandolie, granola en echt zilverwerk. Op deze manier kan ik mijn ontbijt of lunch ‘aankleden’ wanneer ik naar het kantoor ga, wat me helpt gemotiveerd te blijven om het ook daadwerkelijk te eten wanneer mijn andere collega’s naar Sweetgreen afreizen. – Katy deed het.
Bekijk alle tips van onze lezers!
Veel geweldige recepten en maaltijdsuggesties in deze thread!
→ Hoe pak je een gezonde lunch in?
Heb nog andere praktische lunchtips om in de mix te gooien?