Quick Pasta: Jamie Oliver’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone en parmezaanse kaas

Als je van plan bent binnenkort lid te worden van Emma, ​​is dit misschien een recept om een ​​bladwijzer te maken. Het heeft een eenvoudige, zijdezachte saus met mascarpone-kaas en linten verse spinazie – perfect voor het laten schijnen van verse, net gemaakte noedels. Ontvang een link naar het recept, hieronder.

Een paar weken geleden zagen we een ander pastarcept met mascarpone in de saus. Het was een Britse kookshow en de chef-kok maakte een romige saus van mascarpone en citroen, geserveerd op spaghetti. We hebben een mentale notitie gemaakt om het te proberen; toen zagen we dit recept op de website van Jamie Oliver.

De saus heeft een belangrijk ingrediënt dat we gisteren noemden – pasta water. Het verdunt de mascarpone en helpt de kaas de noedels omhullen. Klinkt heerlijk.

• Ontvang het recept: Tagliatelle met spinazie, mascarpone en Parmezaanse kaas, van Jamie Oliver

Verwant: Boekrecensie: Jamie at Home

(Afbeelding: JamieOliver.com)