Helpen! My Flax Seeds Taste Bad

Q: Ik heb veel lijnzaad. Ik kocht ze ongeveer een jaar geleden toen ik veganisme een werveling gaf, aangezien ik had gelezen dat ze een geweldige omega-gevulde toevoeging aan voedsel waren. Maar eerlijk gezegd kan ik de smaak van hen niet verdragen. Ik heb geprobeerd ze toe te voegen aan havermout, brood en andere dingen, en het lijkt ze altijd een slechte smaak te geven! Doe ik iets verkeerd?

Verstuurd door Sarah

Editor: Sarah, het klinkt alsof je vlaszaad waarschijnlijk ranzig is geworden. Gemalen lijnzaad en olie bederft zeer snel. Terwijl de hele zaden langer meegaan, als ze niet in de koelkast zijn bewaard en als ze ouder dan een jaar zijn, zijn ze waarschijnlijk niet goed meer om te eten. Ze moeten helemaal niet “smaken” – goede lijnzaadjes zullen nootachtig smaken.

Lezers, andere gedachten of antwoorden voor Sarah?

Verwant: Vijf manieren om te eten: lijnzaad

(Afbeelding: Muschie’s Baked Goods)