Fruit voor Dessert: 15 lichte en eenvoudige maar toch speciale fruittraktaties

Wat is een toetje? Fruit! Maar niet ‘alleen maar’ fruit – fruit, dat goed wordt behandeld, kan de heerlijkste en heerlijkste traktatie na het diner zijn die je je kunt voorstellen. Terwijl we naar de lente en zomer gaan, wanneer fruit terug in het seizoen komt, zoek je hier inspiratie – dit zijn snoepjes om je maaltijd te beëindigen met een lichte maar toch speciale noot.

Een opmerking over het “gezondheidsaspect” van fruitdesserts. Iedereen heeft zijn eigen idee van wat “gezond” is als het om een ​​dessert gaat. Sommige mensen willen magere desserts; anderen willen verse, seizoensgebonden en biologische ingrediënten; anderen zoeken naar recepten waar er weinig of geen toegevoegde verwerkte suiker is.

Er is een deel van alles in deze lijst. Sommige van deze fruitdesserts hebben helemaal geen toegevoegde suikers; sommigen doen. Sommige zijn vetarm; een of twee hebben nog steeds veel rijkdom. Dus doorzie en zie wat je het beste bevalt, en welke het beste past bij je eigen eetvoorkeuren.

BOVENSTE RIJ
• 1 gepocheerde abrikozen met vanille en kardemom – De meeste abrikozen hebben een beetje warmte nodig om hun zoetheid naar voren te brengen. Dit eenvoudige dessert is een weelderig voorbeeld.
• 2 meloen met limoen-chili siroop – De perfecte after-dinner-traktatie voor de zomer. Koel, pittig en vurig tegelijk!
• 3 Hoe romig ijs te maken met slechts één ingrediënt! – Het beroemde, magische romige ijs, gemaakt van een verbazingwekkende vrucht.
• 4 Saucy en Sweet Grilled Pineapple – Ananas op de grill behoeft geen introductie en geen verkleden. Het is warm, sappig en zoet.
• 5 Citrussalade met citroengrassiroop – Een mooie showstopper van een dessert.

MIDDELSTE RIJ
• 6 geroosterde kersen – Het roosteren van kersen maakt ze nog rijker en donkerder. Prachtig met slechts een vleugje room of slagroom yoghurt.
• 7 gemakkelijk geglazuurde bananen – Zoete en lekkere bananen.
• 8 gebakken dadelpruimen – Dadelpruimen profiteren ook van een vleugje warmte.
• 9 gepocheerde hele pruimen met bruine suikerstroop – Een stroperig en zoet dessert dat er prachtig uitziet in al zijn scharlakene sappigheid.
• 10 honing en specerijen gepocheerde peren – Eenvoudige gepocheerde peren zijn heerlijk op hun eigen, en hun siroop kan worden gebruikt om cocktails en koolzuurhoudende dranken te maken.

ONDERSTE RIJ
• 11 geroosterde perziken met dessertwijn – Een eenvoudig gerecht van geroosterde perziken met een beetje geurige dessertwijn.
• 12 havermout-bruine suiker gebakken appels – Gebakken appels met volle granen (in dit geval haver) zijn een favoriete weekavondtraktatie.
• 13-mango-dessert met geklonterde room – Mango met een vleugje room en pistachenoten.
• 14 Brie met geroosterde kaneelpruimen – Dit is een rijker soort dessert, maar er is geen extra suiker voor nodig en het is een rijke en heerlijke manier om een ​​maaltijd te beëindigen.
• 15 tropische fruitsalade met romige limoensaus – Een zomerszoete salade met een romige saus.

Wat zijn je favoriete manieren om fruit te eten, gewoon voorbereid, als toetje?

Verwant: Ga bananen! 12 Banana Sweets and Treats

(Afbeeldingen: zie gekoppelde recepten voor volledige afbeelding credits)

(Oorspronkelijk gepubliceerd april 2011)