Tekniikka: Phyllo-kupit

Yksi suosikki jälkiruoka Party temppuja on phyllo cups. Voit ostaa ne pikkuhiljakuppit, jotka ovat valmiiksi muotoiltuja ja puristettuja, pakastimesta ruokakaupassa. Mutta voit saada paljon enemmän pois säännöllisestä pakkauksesta phyllo, eikä se kestää kauan tehdä kupit kokoa haluat.

Kun ne on paistettu, ne voidaan täyttää helposti ja luovasti kaikenlaisilla hyvistä tavaroista – vadelmia ja kermaa, suklaamoussea, sinihomejuustoa pekonipisaroiden kanssa. Se on nopea putkea melko täytteenä tai pistä kerma.

Suurikokoisina tehtyinä ne sopivat erinomaisesti munasalaattia tai tonnikalaa varten, ja pienikokoisina ne tekevät täydellisen pienen pureman puolueelle. Ne voidaan tehdä eteenpäin, ja ne pysyvät hyvin viikon ajan, suljetut ilmatiiviiseen astiaan tai kuukauden tai kauden päälle, pakattu hyvin pakastimeen.

Phyllo-kupit
tekee noin 100 mini-cupia

1 paketti jäädytetty phyllo-taikina (2 rullaa) sulatettu
1/2 kuppia sulatettua voita
Valkoinen sokeri

Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Spray mini muffinpannut kevyesti leivinuunilla.

Ota filmiä ja harjaa sulatettua voita. Ripottele kevyesti sokerin kanssa. Aseta toinen arkki päälle ja toista, kunnes sinulla on viisi levyä päällekkäin. Leikkaa pienet tasaiset neliöt ja paina kuppeihin.

Paista noin 10 minuuttia tai kunnes kultainen. Katso tarkkaan ja älä anna heidän polttaa. Ota pois ja käännä kupuista.