Suuri pihvi-illallinen: 10 Classic sivua tehdä kotona

Seuraavan kerran, kun haluat ottaa kotitekoisen illallisen seuraavalle tasolle, älä unohda sivuja. Pääruoka on tärkeä, mutta puolet ovat sen, että ateria tuntuu todella erikoiselta.

Tälle käsitteelle ei ole mitään uutta – mieti parasta pihviravintolaa, jota olet koskaan ollut. Siinä oli täydellisesti kypsennetty panssaroitu pihvi, jossa oli mahonkikahna ja samettinen pannukastike. Muistatko kuitenkin, että tarjoiltu pehmeä pinaatti, joka söi hiljaisella kunnioituksella? Voi, että kaksinkertainen leivottu peruna, jossa on erittäin rapea iho ja dekadentti täyttö? Ja ne voidellut sienet? Olisit voinut vain tilata sienet ja lasin punaviiniä ja olla onnellinen. Näet, että kohtauksen varastavat puolet ovat osa suuren pihapiirin perinteitä. Joten kun teet pihviä kotona illalliselle, ota huomioon ja seuraa.

Keep It Classic

Tiedättekö, miksi pihvirakennuksen puolet pyrkivät varastamaan näyttelyn? Se johtuu siitä, että astiat eivät koskaan muutu. Kukaan ei ole todella kiinnostunut keksimään pyörää siitä, mitä tarjoillaan pihvin kanssa, koska perinteisesti tarjoiltua pihvi on edelleen melko hyvä kuin se saa. Jokainen ajoittain näkyy uskomaton, pureskeltava hiutaleiden tilanne, mutta oikeastaan ​​tämä on vain iteraatio siitä, mitä mac ja juusto tekevät. Joten kun aloitat pihviravintolan kotona, älkää liikutko liian kauas tunnetusta suuruudesta.

Jäähdytetty kiilasalaatti on avain jäävuorisalaatin pelastukseen, koska vihreää ei voi jäädä virkistäviksi tai rapeiksi kotitekoisen sinihomejuuden viittaan, joka pukeutuu tapaan. Tee tämä salaatti aloituspisteesi. Ja luota meihin, haluatte chill lautasen. Jos sinihomejuusto ei ole sinun juttusi, emme voi olla enää ystäviä. Kiusoittelen vain! Kokeile toista kotoisaa pukeutumista, kuten Thousand Island. Iceberg-salaattia rakennettiin sille; anna sen elää sen mahdollisuuksien mukaan.

Mitä kutsut pihvin ja paistetun perunan illaksi? Vastaus: hyvä pihvi-illallinen. Mitä kutsut pihvin illaksi a kahdesti paistettua perunaa? Taideteos. Meidän resepti paras kahdesti paistettu peruna on kyse maksimaalista lähestymistapaa tältä puolelta, kun olet valmis sen kotona. Peruna saa sekoittaa voita, smetanaa, hieman valkosipulia ja tietysti juustoa ennen kuin se paistetaan uudelleen. Ja kyllä, se on niin ylellinen kuin se kuulostaa. Tämä maljakko on tarpeeksi hieno, joten pöydällä olevat kasvissyöjät, jotka tulivat juhlien puolelle, on jotain ylhäältä herkullista tarttua haaraansa.

On vain yksi keino syödä kermaista pinaattia, ja se on hitaasti, mieluiten silmäsi suljettuina. Kun tehdään oikein, jokainen lusikka on pyhä todiste siitä, kuinka helposti kourallinen jokapäiväisiä ainesosia voi tulla yhteen tekemään lautasen, joka huutaa “erityinen tilaisuus”. Parasta vielä, meillä on kaksi tapaa tehdä se ja yllättäen molemmat jättävät kerma. Klassinen versio perustuu puoli-puoleen ja parmesaani kastikkeen luomiseen, kun taas nopea viikko-iltoinen versio tekee kastikkeesta itsestään peitettyä pinaattia.

Nopeat ja fancy-vihannekset ovat pihviasiakirjan salaisen aseen. Oikeat reseptit tarjoavat jotain erikoista muutamia ainesosia ja ei paljon aikaa, sillä totuudenmukaisesti vihannekset ovat suuria yksin – kaikki hyvä resepti on korostaa sitä. Bourbon-lasitettu porkkanoidemme kanssa niiden makeus asetetaan eteen ja keskelle boogisen ruskean sokeriseoksen avulla. Samoin jokapäiväinen painike tai cremini-sienet saavat mahdollisuuden esitellä lihavuutensa makealla ja suolaisella voin-balsamikastikkeella. Pihvi-perunat, nämä perunan tyyppiset tyynyt, vain pyydä teitä käyttämään parasta perunaa työtä varten (Yukon Gold!), Jotta varmistat suuruuden. Ja paras osa? Kaikki nämä reseptit tehdään tunnin tai vähemmän.

Joten seuraavalla kerralla aiot tehdä hyvää pihvi-illallista kotona, älä unohda antaa sivuille niiden takia. Pihvi kiittää sinua!