Summer Cocktail: Tuore Mango Sweet Escape

Mango! Me rakastamme kamaamiin sekoitettua makeaa ja kermainen mango lassi, mutta emme olleet miettineet mango-cocktailia. Sitten saimme tämän reseptin National Mango Boardilta.

He kehittivät tämän cocktailin mixologin ja Iron Chef America -mestarin Tony Abou-Ganimin kanssa, ja se on sekoitus mangosta ja vodkasta – täydellinen juhliin, mutta erityisen hyvä kesällä.

Sweet Escape
Annokset: 1

1 unssia tuore mango sose – valmistettu raikas mango *
1 1/2 unssia vodkaa
1 unssia tuoretta sitruunamehua **
1 unssi yksinkertainen siirappi ***
2 unssia jäähdytettyä soodavettä
Mango viipaleita (tuuletin) ja sitruunan kierre koristella

Sekoituslasiin lisätään tuoretta mango-sosea, vodkaa, tuoretta sitruunamehua ja yksinkertainen siirappi; Lisää jään ja ravista kunnes sekoittuu hyvin. Kannataan jääkylmällä Collins-lasilla ja spritzillä jäähdytetyllä soodavedellä. Koristele tuulettimilla mango-viipaleita ja sitruunan kierre.

* Tuore Mango Puree: Yksi keskikokoinen mango = 1 kuppi kuutioitua = 1/2 cup purea.
** Tuoretta sitruunamehua: 1 keskikokoinen sitruuna = noin 2 unssin mehua
*** Yksinkertainen siirappi: sekoita veteen 1: 1 suhde sokeriin; tuo vesi kiehuvaan, lisää sokeria liukenemaan ja jäähdytä. Näet täydellisen reseptin täällä: DIY Simple Syrup

Related: Kuinka leikata mango
PLUS: Resepti: DIY Mango Lassi

(Kuva: The Mango Board)