Seitsemän päivää, seitsemän hot toddies: osa 3
Tämän tehtävän avulla Toddy-projekti saavuttaa sen herkullisen, humoristisen lopputuloksen. Tässä: gin saa toddy hoitoa, ja vanilja lämmittää tavallinen vanha viski toddy.
Lauantai: Gin Hot Toddy
Talven juomisen osalta gini ei ole ensimmäinen ajatukseni – sen raikkaat kasvitieteet näyttävät sopiviksi lauhkeammille ajoille. Yksi herkullisen gin toddy -viipale oli pitkä matka kohti mieleni muuttamista. Täällä gin todella paistaa auringossa, joka on tehty oranssista ja koko maustekastikeista.
Hot Gin Toddy
1 tl hunajaa
5 kokonaista kynttä
1 koko anis-tähti
1 koko kardemumma
1 1/2 oz lontoon kuivaa giniä (käytin Brokerin)
1/2 kuppi kiehuvaa vettä
Oranssi siivu
Lisää hunajaa ja mausteita lämpöä kestävän sulattajan tai mukin pohjaan. Kaada vesi, lisää gini ja purista oranssi ja pudota se lasiksi. Sekoita kunnes hunaja sulatetaan.
Sunnuntai: Whisky Vanilla Hot Toddy
Toddy-projektin viimeisenä päivänä otin yhden suosikkini: vanilja. Rakastan sitä tapaa, jolla vanilja leikkii juomissa. Se roikkuu takaisin viimeiseen minuuttiin ja sitten hiljalleen hiipuu makuusi täyttämällä sen herkullisella lämmöllä. Kuten mausteita, vanilja rakastaa ruskeita liköörejä, joten mausteet, hunaja, vanilja ja viski kaikki yhdessä ovat täydellinen tapa karkottaa talven blaatit.
Whisky Vanilla Hot Toddy
1 tl hunajaa
5 kokonaista kynttä
1 koko anis-tähti
1 kaneliä
1 1/2 ruisviskiä
1/4 tl vanilikautta
1 siivu sitruuna
1/2 kuppi kiehuvaa vettä
Lisää hunaja ja mausteet lämpöä kestävään pakastimeen tai mukulaan. Kaada veteen, lisää gini ja sitota sitruuna ja pudota se lasiksi. Sekoita kunnes hunaja sulatetaan.