Resepti lähde: Spice House Chicago
Spice House on suosikkipaikkamme mausteista, kuivetuista yrtteistä ja mausteseoksista Chicagossa. Yhtiö tarjoaa myös tuotteitaan verkossa ja on koonnut suuren tietokannan resepteistä, mukaanlukien joitakin suuttuvia Thanksgiving-ruokia.
Meistä tuntuu kuin kaveri karkkikaupasta aina, kun vierailemme Chicagon vanhassa kaupunginosassa sijaitseva Spice House, selailemassa eksoottisten mausteiden ja klassisten yrttien purkkia. Sivuston reseptikirjaston selaaminen on melkein yhtä hauskaa.
Asiakkaan, Spice Housen henkilökunnan, kokkien ja keittokirjojen kirjoittajien toimittamat reseptit tarkastelevat yritystä ennen niiden julkaisemista. Tietokannassa on lähes 600 reseptiä, ja ne luokitellaan kurssilla, ainesosalla ja keittiöllä.
Olemme tutustuneet Kiitospäivä-osioon ja löysimme paljon ruokia, joista haluaisimme kokeilla. Tässä muutamia, jotka erottuvat:
- Chili Turkey lihapullat chipotle-tomaattikastikkeella Gravy
- Turkki Poblano Mole kastikkeella
- Duck, Apple & Manchego juustosalaatti
- Goat Cheese Peruna Galette ja Fennel Pollen
- Ylellinen turkki-sienirypoton valkoinen tryffeliöljy
- Sinappi vihreät, nepalilaiset
- Paistettua Tandoori Acorn Squashia
- Spice House
Related: Kaksi Thumbs Up: mausteet laatikossa
(Kuva: The Spice House)