Resepti: Kermainen Avokado Dip
Ota kolme yksinkertaista asiaa – kypsi avokado, pehmeä vuohenjuusto ja sitruunamehu – ja kierrä ne yhteen luodaksesi luomasi, unelmoivan dip jonka olet koskaan kuvitellut. Se on makea ja vähän vihreää maistelua avokadosta ja juustosta, jonka molemmat tasapainotetaan sitruunan suurella puristuksella. Tarjoile sitä tortillan tai pita-sirujen, keksejä tai crudité kanssa ja se poistuu ennen kuin vilkaista.
(Kuva: Maria Siriano)
Helpoin Dip joka on myös näppäimistö
Putoaminen ei saisi olla monimutkaista. Kirjallani, jos heillä on enemmän kuin kourallinen aineksia, he eivät ole energiaa kannattavaa – otan sen sijaan humuksen altaan. Tämä täyttää kriteerit. Ei ole muuta kuin avokadoa, vuohenjuustoa ja sitruunamehua sekoitettuna ruoan jalostajaan tai tehosekoittimeen, mutta mitä yhdistelmästä tulee, on jotain todella erikoista.
Se on kermajuoksu, koska ne tulevat, sekä kypsän avokado- että pehmeän juuston ansiosta, mutta yllättävän makuaineella – makea, sileä ja mielenkiintoinen, jotta sinut tulisit toisen kuplien tai kuplien päälle. Se tuntuu mukavalta rinnalla raaka raaka-vihanneksia kuin se vieressä iso kulho sirut. Jäljelle jäävät arvot olisivat myös avokado-paahtoleipää, tai levitettäisiin sen sisällä mustan tai mayon sijasta..
Kermainen Avokado Dip
2 keskipitkä kypsää avokadoa
4 unssia tuoretta vuohenjuustoa, mureni (noin 1 kuppi)
1 tl tuorepuristettua sitruunamehua
1/4 tl kosher suolaa
Juuri maustettua mustapippuria
Kasvisruokaa, tortillan siruja tai keksejä, jotka tarjoavat
Leikkaa avokadot puoliksi ja poista kaivokset. Lusikka avokadojen liha ruokaprosessori tai sekoitin kulhoon. Lisää vuohenjuusto, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita kunnes sileä ja kermainen, 30-40 sekuntia.
Reseptin huomautukset
varastointi: Jääkaapit voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa jopa 3 päivän ajan.