Resepti: Kaurapuuro Nutella Muki Cake

(Kuvahinta: Faith Durand)

Kun kaipaat makeaa välipalaa, mutta haluat välttää koko kakun tai kymmenkunta suklaakepakettien viettelyä, kertaluonteinen mukulakakku on paras ystäväsi. Oletko koskaan tehnyt mukulakakkua? Se on vain se, mistä kuulostaa: muutama rkl ainesosaa sormellaan ylös mukulaan ja paistetaan mikroaaltouunissa vähemmän aikaa kuin popcornia. Presto: makea, kostea kakku. Ja vain yksi heistä.

Tässä on uusi suosikki mukulakakku: nopea taikina kultaisen kauran ja hienonnetun pekaanipähkinän kanssa, joka leipää valoa ja pörröistä ympäri nälkäinen Nutella keskellä. Se on kuin saada kakku ja huurretta yhdessä onnellisessa muki.

Nutella-mukulakakku: Katso video

Tietenkin se on hieman pettämätöntä soittamaan mukulakakkuja “kakku” ollenkaan. Useimmat niistä todella vastaavat eniten höyrytettyjä kakkuja tai vanukkaita, kuten vanhoista brittiläisistä ruoasta. Ne eivät ruskeita tai päästä kullankeltaisia ​​ja niiden rakenne pysyy melko kosteana ja yleensä melko tiheänä.

(Kuvahinta: Faith Durand)

→ Lisää mukulakakkuja: 13 Easy Microwave Mug kakut, jotka ovat kaikki kasvaneet

Mutta tämä mukulakakku välttää liian-kumimainen mikroaaltokakku haasteet tekemällä asioita hieman eri tavalla. Ensinnäkin ei ole munaa, joka voi painaa tällaista reseptiä alaspäin. Toiseksi, käytän tad lisää leivinjauhetta kuin tavallisesti vaaditaan ja tämä antaa sille jonkin verran ylimääräistä nosta. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, taitaisin kaatua kauraa ja hienonnettua pekaania. Kaura absorboi vähän kosteutta, jättäen kakun tarjous ja valo, ja yhdessä kaura ja pähkinät lisäävät miellyttävää koostumusta ja rypistyä.

Ja Nutella? Voi, miksi ei! Suuri lusikka kakun keskellä lämpiää ja putoaa mikroaaltouunissa, uppoaa alas niin, kun kaivaa sinä saat lusikallinen lämpimän kakun ja suklaan hyvyyden jokaisessa pureuksessa.

Älä päästä pois ainesosaluettelosta; tämä on erittäin nopea ja helppo resepti kenelle tahansa, jolla on kunnollinen leivontaan pantteri. Tein tämän reseptiä yli viisi kertaa yhdellä iltapäivällä testauksen aikana, ja se kesti vain 5-10 minuuttia yhteensä alkaen alusta, sekoitus, mikroaaltouuni ja syöminen. Kussakin erässä on vain yksi – mutta ei kestä kauaa!

(Kuvahinta: Faith Durand)


Kaurapuuro Nutella Muki Cake

Maksaa 1 mukulakakku

  • 3 ruokalusikallista

    maito

  • 1 ruokalusikka

    oliiviöljy

  • 1 ruokalusikka

    sokeri

  • 3 ruokalusikallista

    jauhot

  • 1 1/2 ruokalusikallista

    kaurahiutaleet

  • 1 ruokalusikka

    hienoksi leikattua pekaanipähkinöitä ja lisää koristella

  • 1/4 teelusikka

    leivinjauhe

  • 1/8 teelusikka

    suola

  • 1/4 teelusikka

    kaneli, valinnainen

  • Purista muskotti, valinnainen

  • 1 ruokalusikka

    Nutella, tai mikä tahansa suklaa-hasselpähkinä levitettävä, plus lisää koristella

Kun 12 ounce (tai suurempi) muki, vispilä yhteen maitoa, oliiviöljyä ja sokeria. Ravista jauhot, kunnes sileä, sitten viipale kauraa, pekaanipähkinöitä, leivinjauhetta, suolaa, kanelia ja muskottipähkinää, jos käytät.

Pudota Nutella päälle ja työnnä kevyesti niin, että se osittain upotetaan kakkutaipassa.

Mikroaaltouuni kestää korkeintaan 30 sekuntia ja sitten 15 sekunnin tauko, kunnes yläosa näyttää kuivalta ja keittää ja joustaa takaisin, kun sitä painetaan sormella.

Mikroaaltotehossa: Mikroaaltouuni on 700 wattia ja se kesti 70 – 90 sekuntia yhteensä kakku tehdä, riippuen erän. Ajat vaihtelevat erilaisten voimien mikroaaltouuneissa. Joten suosittelen konservatiivista lähestymistapaa mikroaaltouuniin 30 sekunnin ajan ja sitten lyhyillä purskeilla, tarkastaen kunkin.

Anna seistä vähintään 5 minuuttia ennen ruokailua, sillä kakku ja Nutella-keskus ovat melko kuumia. Ylös ylimääräisellä Nutellalla jos tunne itsesi lempeäksi!

Reseptin huomautukset

Pähkinöitä voidaan jättää pois, vaikka pidän niiden herkusta tässä kakussa.

Korvaa maapähkinävoi, mantelivoita tai lusikallista keitettyä hedelmää, kuten omenat Nutellalle.

Huomaa, että valmis mukulakakku ei todennäköisesti tule kupin huulille täällä. Testauksen jälkeen tein kaksinkertaisen erän tässä kuvatuissa mukeissa, jotta valokuvaus olisi helpompi kuvata ja näyttää, mikä tekstuuri on.

Tämä resepti julkaistiin alunperin maaliskuussa 2014.

(Kuvahinta: Faith Durand)