Miten voin painaa sitruunapalkissa tasaisesti?
(Kuvahinta: Emma Christensen)
K: Olen ollut leivonnassa Krusteaz Lemon Barsia useammin viime aikoina ja olen noudattanut ohjeita täydellisesti, mutta yksi asia on todella häiritsevä. Mietin, voisiko joku antaa minulle neuvot tai mysteeri työkalu, jotta voisin kokeilla.
En ole kyennyt saamaan kuorimassan mihinkään tasaiselle tasolle – toinen puoli olisi ohutta ja toisella puolella paksua tai ⅓ (kolmasosa) panssarista on ohut, keskellä on kuin tasangolla, sitten muutamia mäkisiä kuoppia toinen puoli…
Auttakaa!
Lähettäjä Frae
Leikkaus: Kun painat leivonnaisia kuoriin, haluan ripotella taikinan pienten kappaleiden päälle pannuun niin tasaisesti kuin mahdollista ensin, ja sitten käyttää mittauskupin pohjaa puristamalla se tiukasti pohjaan.
Lukijat, onko sinulla vinkkejä tai työkaluja tasaisen kuoren saamiseen?