Miten voin kertoa, kun kana on mennyt huonoon?

ruoka 0 Comments

Toisena päivänä saan tekstin kaverilta, joka kysyy neuvoja siitä, mitä tehdä kanaa sisältävälle pakkaukselle, jonka hän unohti jääkaapissa. Oliko se silti syytä kokata hänen neljän perheensä vai onko se parempi heittää se? Kävelin hänelle samoja luotettavia vaiheita, joita otan aina tekemällä samaa arviota.

4 tapaa kertoa kun kana on mennyt huonoon

Joskus on täysin selvää, kun kana ei ole hyvä syödä, mutta useimmiten näin ei ole, ja se vie vähän enemmän etsintätyötä selvittääkseen sen. Paras tapa on yhdistelmä tietää, kuinka kauan kana (joko palat tai koko lintu) on ollut jääkaapissa ja luottaa myös aisteihin.

1. Tarkista päivämäärä.

Nyrkkisääntönä raakakanaa saa jättää jääkaapissa vain kaksi päivää. USDA: n ja Yhdysvaltain Food and Drug Administrationin mukaan raakakanaa on säilytettävä enintään yksi tai kaksi päivää jääkaapissa. Jos kana oli aikaisemmin pakastettu, tämä aikajana tulee voimaan sen jälkeen, kun liha on täysin sulatettu.

Katso myös paketin “parhaiten” päivämäärä. Jos olet hyvin ohi kyseisen päivämäärän, kana todennäköisesti ei ole turvallista kuluttaa.

2. Katso väritys.

Jos et vielä ole varma, käytä visuaalisia vihjeitä auttamaan sinua. Mitä kana näyttää? Onko se vielä vaaleanpunainen, mehevä värisävy vai onko se alkanut ottaa tylsää harmahtavaa väriä?

Kana pilaa sen väritys haalistuu vaaleanpunaisesta tylsään harmaaksi. Jos kana on harmaasävyinen, kannattaa olla käyttämättä sitä.

3. Haju kana.

Kuten monissa asioissa elämässä, haju testi on myös hyödyllinen työkalu saadaksesi käsityksen siitä, onko kana mennyt huonosti. Muista, että kana ei ole täysin hajuton, mutta sen ei pitäisi koskaan olla pistävä tai erittäin huono. Jos sillä on voimakas tai hapan tuoksu, se ei ole hyvä.

  Resepti: Korean Merilevä pannukakku (Haemul Pajeon)

4. Tunne kana.

Kana luonnollisesti on kiiltävä, hieman liukas rakenne. Kuitenkin jos tuntuu siltä kuin on kerros jotain yli kana ja joka tuntuu erityisen tahmea ja paksu, se on parempi olla käyttämättä kanaa.

Miten voit selvittää onko kana mennyt huonosti vai ei? Jaa vinkit kommentteihin.