Miten tehdä Baked Sweet Perunat
Avaa diaesitys
Mielestäni bataatit ovat superfoodia monilla tasoilla. Ei vain he ovat uskomattoman ravitsevia (yksi kuppi tarjoilee 65 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinista ja jopa 700 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinipitoisuudesta), mutta heillä on myös melko alhainen glykeeminen indeksi 17. Ne ovat myös helppo löytää, helppo säilyttää ja helppoja valmistaa, ja ne voivat toimia yhtä hyvin makeissa tai suolaisissa resepteissä. Mutta mikä tärkeintä, ne ovat herkullisia.
Bataattien paistaminen eliminoi kuorimisen, leikkaamisen, keittymisen ja juoksutuksen tekemisen valmistelutyöt. Leivonta kestää vähintään tunnin uunissa, tämä vaihe on täysin kädentaivainen ja se voidaan tehdä useita päiviä etukäteen. Leipominen bataatit, kunnes tarjous tekee niistä myös uskomattoman helppoa mash.
Lue lisää: Tämä yksi vinkki auttaa sinua syömään Sweetest Sweet Potatoes
Mikä ero on jamien ja makeiden perunoiden välillä, joka tapauksessa?
Tietenkin väistämätön kysymys syntyy, kun puhutaan bataatista: Mikä on ero bataattien ja yams? Lue lisää aiheesta tästä aiheesta, mutta pohjimmiltaan suurin osa myymälöissä merkityistä mukuloista on makeita perunoita.
Makeat perunat ovat hyvin anteeksiantavia ja voivat paistua alle 375 ° F: n lämpötiloissa, joten tehokkain tapa kokata ne on sisällyttää ne uuniin, kun ruoan jotain muuta. Jos lokeroa ei ole, siirrä ne paikalle tänne ja suoraan telineeseen – varmista, että ne kääritään kalvoon, koska ne voivat vuotaa nestettä, kun ne paistetaan.
Pidän paahtavasta makeita perunoita rohkaisemaan niiden tiheää koostumusta pehmentämään ja tuoda esille heidän makeus. Minulla on muutama jo kypsennetty bataatti jääkaapissaan kuin rahaa pankissa, joten olen aina paistanut lisäosia, kun olen siinä. Aion myös hiipiä muutamia uuniin, kun ruoan jotain muuta tehokkaamman tavan paistella niitä.
Miten leipoa makea peruna uunissa
Mitä tarvitset
ainekset
Bataatit
Kasviöljy
Laitteet
Alumiinifolio
Uunipelti
Haarukka
Pieni veitsi
Ohjeet
1. Kuumenna uuni ja pestä bataatit: Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Huuhtele makeat perunat hyvin ja pistä ne kuiviksi astian pyyhellä.
2. Öljy niitä: Valmista alumiinifolion neliöitä yhtä monta bataattia kuin paahtamalla. Laita kukin peruna folio-neliöön ja itiöitä pienellä määrällä kasviöljyä. Käytä käsiäsi ja hankaa öljy ohut, tasainen kerros kaikkiin perunoihin.
3. Sorkka, jossa on haarukka, kääre ja paahto: Pistä kukin bataatti useita kertoja haarukalla ja kääri löyhästi kalvoon. Varmista, että kalvo on hyvin suljettu. Aseta leivinpaperille ja laita ne uuniin paistettua.
4. Varmista, että: Perunoiden koosta riippuen voi kestää 30 minuuttia – 1 tunti. Tarkista 30 minuuttia puristamalla yksi perunoista uunin suojakäsin ja aseta terävä veitsi tai haarukka keskelle. Niiden tulisi olla melko pehmeitä ja veitsen pitäisi helposti liukua koko matkan. Jos ei, palaa uuniin ja tarkista uudelleen 10 minuutissa.
5. Nauti nyt tai tallenna myöhemmin: Nauti bataatit välittömästi tai säilytä ne jääkaapissa myöhemmin. Säilyttämisen tähden jätän ne käärittyinä folion takkeihin laskin asti, kunnes ne jäähdytetään ja pudotetaan sitten muovipussiin tai lasisäiliöön ja panna ne jääkaappiin. He pitävät useita päiviä. Jäähdytä mikroaaltouuniin tai leivänpaahdin uuniin tai käytä reseptejä tarpeen mukaan.