Mitä voin tehdä kaikkien näiden kirsikkatomaattien kanssa?

K:  Minulla on useita Meksikon Midget-kirsikkatomaattikasveja, jotka ovat super-tuottajia juuri nyt. Minulla on vähän vähemmän kuin gallona joka pari päivää. Olen käyttänyt niitä salaatissa ja syö niitä tuoreina kuin viinirypäleet, mutta muutkin kuin minä olen menettämässä, mitä tehdä kaikkien kanssa.

Haluaisin löytää pari reseptiä, jotka antaisivat minun kääntyä niitä kastikkeiksi tai chutneiksi, jotta voin jäädyttää niitä myöhempää käyttöä varten. Suurin huolenaiheeni on, että nämä erityiset tomaatit ovat erittäin pieniä (marmorikokoisia) ja herkullisia.

Lähettäjä Sarah

Leikkaus: Sarah, suosittelemme, että heität heidät pannulle ja paistetaan heille hieman valkosipulia, suolaa ja pippuria. Voit lisätä hieman sokeria paistamisen jälkeen, jos huomaat liian karkeaksi. Tässä on pari lähestymistapaa:

• Paahdettua tomaattikastiketta valkosipulilla
• Uuni-paahdettu tomaattihillo

Lukijoita, vinkkejä tai ideoita Sarahille ja hänen tomaateilleen?

Related: Resepti: Cherry Tomato Bites

(Kuva: Martha Stewart)