3 Helppo tapa kokata maissia kissaan
(Kuvahinta: Emma Christensen)
Kesäisen makean maissin parissa on muutama asia. Tietenkin voisin sanoa siitä monista asioista tämän vuoden aikana, mutta todella on jotain erikoista maissista, joka on höyrytetty kuumana ja valehtelevana voita, älä luule?
Tässä on kolme tapaa kokata maissi täydellisesti joka kerta.
(Kuva: Leela Cyd)
Muista, että makea maissi ei odota ketään, ja se on parasta palvella samana päivänä, kun se on poimittu. Jokaisen seuraavan päivän jälkeen ytimissä olevat sokerit saavat tärkkelystä ja tuoksuva maku alkaa hiipua.
3 tapaa Cook maissia Cob
Ensinnäkin, jos tarvitset kertauskirjallisuutta, tässä on, miten potkia maissia nopeasti ja puhtaasti.
1. Boil It Up
Kiehuminen on klassinen tapa valmistaa maissia. Voit joko käyttää laajaa, tasainen pannulla ja laittaa maissin kyljelleen tai käyttää pitempää varastoa kiehuvaksi iso erä kerralla. Joko, täytä pannu tarpeeksi vettä kattamaan maissi ja tuo kiehuvaksi.
Sammuta ulompi kuori ja silkki maissista. Liuota rkl suolaa veteen ja lisää maissi. Jos maissisi on tuore, keitä se 3-5 minuuttia. Maissille, joka on muutama päivä vanha, mene kuudesta kahdeksaan minuuttiin.
→ Lue lisää: Kuinka keittää maapähkinää kissaan
2. Mikroaaltouuni It
Pidämme tätä mikroaaltomenetelmää, jos vain ruoan muutaman korvan maissia päivälliselle ja et halua vaikeuttaa kiehuvan suurta vesipisaraa. Jätä maissi niiden kuoriin ja mikroaaltouuni ne kaksi kerrallaan korkealla neljästä kuuteen minuuttiin riippuen maissisi ikäisestä. Anna niiden jäähtyä tarpeeksi käsitellä ja sitten irrottaa kuoret ja silkki. (Bonuksena uskomme, että ripaus on helpompaa mikroaaltouunin jälkeen!)
→ Lue lisää: Kuinka keittää maissia mikroaaltouunissa
3. Grill ‘Em!
Grillin paahtaminen antaa maissille savuisen maun, jota rakastamme ehdottomasti. Ripusta kuoret, mutta jätä ne kiinni varteen. Poista kaikki silkki ja harjaa maissi oliiviöljyllä (voi voi joskus palaa). Peitä maissi takaisin ylös kuoriin ja kiinnitä ne suljettuina merkkijono tai alumiinifolio.
Paistetaan maissin korvat keskilämpöisen grillin päälle, kääntämällä ajoittain, kunnes ulkokuoret kuumentuvat ja paahdetaan. Tämä kestää yleensä noin 15 minuuttia. Anna maissi tarpeeksi viileä käsitellä, sitten irrottaa kuoret ja syödä.
→ Lue lisää: Kuinka tehdä Elote (paahdettu makea maissi juustolla)
Mikä on sinun suosikki tapa kokata maissi?