25+ helppoa kasvisviikonlomaa

Kun kuulemme kasvisruokaa, tiedät mitä mieleeni tulee? Herkullisia vihanneksia, herkkusieniä, runsaita liemiä, makuisia kastikkeita ja hienoja tekstuureita. Pohjimmiltaan ei ole koskaan tylsää hetkeä, kun todella hyvä kasvisruoka on valikossa, joten koetamme joitain suosikkeihimme, jotta voimme tehdä kasvisruokaa todellisuudesta.

Siellä on vilkas paistinpannu paella, bataatti-taco, mausteinen sekoittumaton kukkakaali ja hidas liesi kasvispeippa. Pohjimmiltaan ne ovat kaikki terveellisiä ja värikkäitä ruokia raskas vihanneksia, joka jättää sinut täynnä ja tyytyväisiä – ei ole ruokaa kooma tarvitaan.

1. Karamellisoitu munakoiso & sipuli Orzo

Koska barba kuumennetaan suoraan leivinpelissä, jossa on värikkäitä munakoisoja, sipulia, paprikaa ja tomaatteja, sinulla on nopea, terveellinen illallinen, joka on alhainen puhdistuksessa.

2. Helppo Green Olive Pasta

Kun voita ja valkosipulia paistetaan, vihreät oliivit lämpenevät, pehmentävät ja imeytyvät niin paljon rikasta hyvyyttä luomaan helppoa, flavorpasta pastakastiketta, joka kilpaa kaikkiin ravintoloitsiin.

3. No-Chop Cold Veggie Noodle Bowl Soy Lime Vinaigrette kanssa

Riisimuutokset ovat hieno niitti pitämään ruokakammiossa nopeita ja helpottavia aterioita. Nämä melkein valmistamattomat nuudelikulhot ovat riittävän helppoja vetää pois, kun se tuntuu liian kuumalta koktaaksesi ja sinulla ei ole vain energiaa.

4. Tomaatti ja Feta Galette

Tämä on herkullinen tapa syödä tomaattia ja juustoa illalliselle. Se alkaa varastoon ostetun piirakan ja on yllättävän helppoa vetää yhteen.

5. Nopea ja helppo paahdettu Veggie Salad

Helpoin tapa tehdä kasvissyöjä-salaatti tyydytykseksi on palvella sitä lämpimänä. Tässä kuumia paahdettuja vihanneksia kalaa kalaa ja imeä vakavaa makua valkosipulista balsamisista vinaigretteistä.

6. Mushroom and Garlic Spaghetti-illallinen

Tämä kasvispasta on täynnä umami, kiitos sautoitujen sienten sekoitus, runsaasti valkosipulia ja runsaasti raastettua parmesanjuustoa.

7. Kasviskala Kale Taco Salad

Tämä on mukavuutta ruokaa, josta voi tuntea olosi hyvältä kaivamisesta. Shredded kalaa hehkutetaan runsaasti mustia papuja ja rapeita vihanneksia, ja pehmennetty kermainen jogurtti ja korianterin pukeutuminen ennen kuin se on päättynyt kanssa rapeita tortilloja ja paljon hienonnettua cheddar.

8. Kasvissaijainen Paella punaisilla paprikoilla ja purjoilla

Tämä espanjalainen riisilauta valmistetaan perinteisesti merenelävistä, kanaa tai makkaraa, mutta tämä versio vaihtaa lihaa ja kalaa tuoreista tuotteista ja palkokasveista. Se on kasvispakattu illallinen – täydellinen viikon jokaisena yönä.

9. Soba Noodle-keitto, jossa sieniä ja Chardia

Kun olet mielialalla kevyempiä hintoja ja ateria taistelussa hiljaa ilmassa, tämä nuudelikeitto tekee tempun. Sienet ja inkivääri maustettu, tämä päivällinen tulee yhteen.

10. Miso-Maple Bataatti Tacos ja Coconut-Cilantro-kastike

Nämä vilkkaat makeat ja maustetut tacos todistaa, että makeat perunat voivat (ja pitäisi) olla paljon muutakin kuin vain maljakko.

11. Rapeat valkoiset pavut vihreillä ja mehukas muna

Auta tuota voidetta valkoisista pavuista ruokasalustasi, ja 20 minuutissa tai vähemmän sinulla on terveellinen ateria, joka täyttää ja täyttää. Vaikka resepti vaatii sveitsiläistä kinkkua, voit vaihtaa sen kalaa, sinapinvihreitä tai pinaattia sen sijaan, jos sinulla on kädessäsi.

12. Linssi Dal ja Hearty Vihreät

Tämä yksinkertainen, maalaismainen viikonloppu-ateria saa ylimääräisen ravitsemuksellisen lisäyksen sekoittumatta mihinkään pimeään, vehreään viheriöön, jolla on kätevä.

13. Farro-salaatti paahdettua munakoisoa, karamellisoitua sipulia ja männynpähkinöitä

Tämä yksinkertainen, vielä aromaattinen salaatti yhdistää farro-yrtit, joissa on silkkinen paahdettu munakoiso ja makeat karamellisoituneet sipulit,.

14. Michael Natkinin Spicy Stir-Fried Zucchini

Tämä kesäkurpitsa lautasen inspiroi Banchan, niissä söpöissä pikkuleivät tarjoillaan Korean ravintoloissa. Vain viidellä ainesosalla se tulee nopeasti yhteen ja tuo mausteisen potkun. Tarjoile sitä suosikkihiutaleidesi päälle, jotta se olisi ateria.

15. Haudutettua kookospinaattia ja sitruunaa sitruunalla

Oletko mielialalla jotain mukavasti ruokaa? Totta kai sinä olet! Tämä ateria sekoittaa tuoretta pinaattia ja kahviherneet – hitaasti kypsennetty inkivääri, valkosipuli ja sipuli kermaa kookosmaito kastikkeessa – viimeistelty terveellisellä sitruunalla ja tarjoillaan bataattiin. Se on lohdullinen ja sisältää päivittäisen annoksen vihanneksia, kaikki yhdessä ruokalassa.

16. Punainen linssiitto

Nopeasti kypsennetty linssi-keitto on tyydyttävä ja yksinkertainen ateria, joka yhdistetään, vaikka oletkin kiirehtimässä. Se on ihanteellinen menoa, kun haluat jotain sydämellistä ja terveellistä samanaikaisesti.

17. Paistettua punaista linssiä Falafel-salaattia

Ohita pita-tasku ja tarjoile rapeita falafel-palloja kallan, porkkanan ja viipalettoman sipulin vilkkaaseen kausittaiseen salaattiin. Ylös kaikki kanssa tahmea tahini pukeutuminen.

18. Kasvissyöjä Pho (Vietnam Noodle Soup)

On olemassa muutama parempaa mukavuutta kuin vietnamilainen. Levyn, nuudeleiden ja erilaisten koristeleiden – kuten sipuli, yrtti, chili ja kalkki – tämä maku-pakattu keitto on ihastuttava tekstuurien ja aromien välinen vuorovaikutus.

19. Villi riisi ja sekaväteräsalaatti

Tämä salaatti todellakin on paljon käynnissä, mutta jotenkin kaikki ainesosat todella toimivat hyvin yhdessä ja tasapainottavat toisiaan. Pähkinäinen maustettu villisoranssi ja runsaat kahviherneet tekevät siitä illallisen arvokkaan salaatin.

20. Stovetop Pesto makaroni ja juusto

Muutamia lusikoita pestoa lisätään tähän nopeaan, cheddar-laced makaronia ja juustoa sekä kasvissyöjille että ei-kasvissyöjille ruokapöydässä rakastan.

21. Soba, seesami ja porkkana-salaatti

Jokainen tarvitsee vähintään yhden nopean ja helppokäyttöisen soba-salaatin illallisjoukkoon. Pudota soba-nuudelit seesamiöljyllä, aurinkopartailla, scallionilla ja pienellä soijakastikkeella tälle maukasta jäähdytettyä nuudelisalaattia.

22. huhtikuuta Bloomfieldin höyrytetty ja raakariisi salaatti Kimchiin ja Sesameen kanssa

Tämä on erityisen vilkas salaatti, joka on sekä väriä että makua, ja sellainen, joka on riittävän vahva seisomaan yksin pääruokana. Keitettyjä retiisiä, raakurekkejä ja rapeaa salaattia heitetään kaikki yhteen tulinen kimchi pukeutuminen.

23. Kale ja Black Bean Tacos Chimichurriin

Kirkas ja valkosipuli chimichurri antaa näille avokadoille ja mustille papu-tacoille osuman lämpöä ja tangia. Se on helppokäyttöinen tapa herättää vegaaninen ateria, jossa on rypäleen maku.

24. Anna Jonesin Raw Thai Citrus Crunch Salad

Tämä salaatti saa inspiraation pad Thaimaasta, mutta toisin kuin pad Thai, ei ole mitään nuudeleita. Sen sijaan tämä raikas ja rapea salaatti on täynnä kesäkurpitsaa ja porkkanaa, lievää kaalia, maapähkinäpaprikat ja jotkut makeat hedelmät greippi ja kalkki.

25. Easy Cabbage & White Bean Soup

Tämä lohdullinen ja nopea keitto antaa kaaliin kunnioituksen, jota se ansaitsee panemalla sen eteen ja keskelle pavut, fenkoli, valkosipuli ja parmesaani tuoksuva liemi.

26. Kermainen kookospalmukkakeitto

Paistamalla puolet kukkakaalia ennen sekoittamista pottiin ansaitsee pähkinä syvyyden keittoon, joka sopii hyvin kookosmaidon makeuteen.

27. Crispy Sheet Pan Gnocchi ja Veggies

Sinun ei tarvitse huolehtia kiehuvaa vettä tänä iltana. Gnocchit ja vihannekset pudotetaan levytasolle ja paahdetaan 20 minuuttia.