20 tapaa syödä enemmän kukkakaalia
Kaulakorun kauneus on sen monipuolisuus. Se on mausteiden tyhjää kangasta ja sitä voi käyttää useilla yllättävillä tavoilla, mikä tekee siitä entistä helpompaa. Pistä se kermaperäiseen maljaan, räjäytä se “riisin” jyviksi tai jopa ravista sitä maidossa lohduttavalle pääruokalle.
Tämä on vasta alkua – tässä on 20 kekseliää tapaa syödä enemmän kukkakaalia.
(Kuva: Maria Siriano)
1. Buffalo Kukkakaali salaattikääreitä
Etsitkö uutta välipalaa pelipäivälle? Nämä Buffalo-siipi-innoittamattomat huopat voivat olla terveellisempää kuin klassinen, mutta he eivät ole yhtä tyydyttäviä, kun he ovat rypistyneitä selleriä ja sinimaista juustoa.
(Kuva: Danielle Rubi-Dentzel)
2. Purppura kukkakaali Hummus
Toki, säännöllinen valkoinen kukkakaali toimii hienosti tämän reseptin, mutta jos voit saada kädet violetti lajike sinua palkitaan yhdellä silmiinpistävää alkupalaa.
(Kuvahinta: Christine Han)
3. Upside-Down Chicken Curry Bowl
Paahdettua kukkakaalia, joka syöksyy curryjauheella ja sitruunamehulla, lisää ylimääräistä irtotavarana tähän jo kovaa, päivällistä kelvollista kanaa, linssiä ja vihanneslaatikkoa.
(Kuva-arvo: Nealey Dozier)
4. Whipped kukkakaali Crème Fraîche
Voit unohtaa kaikki perunamuusin, kun olet maistanut tätä low-carb vaihtoehtoa, joka on tehty kevyesti ja kermamainen, kiitos tangy crème fraîche.
(Kuva: Andrea Bemis)
5. Välimeren kukkakaali kuskusalaatti
Tässä kukka-kukkakaali kukoistaa pieniin kuskus-kaltaisiin paloihin, jotka luovat pohjan kasvispakattua, viljaa sisältämättömästä salaatista.
(Kuva-arvo: Nealey Dozier)
6. Orzo-salaatti, paahdettua kukkakaalia, männynpähkinää ja persiljaa
Paahda kukkakaali kun odotat makaronivettä kiehuvan ja kun orga on keitetty, kukkaset ovat täysin kultaisia ja karamellisoituja.
(Kuvahinta: Christine Han)
7. Valkosipuli ja marinoitua kukkakaalia
Keitä kukaan jäätynyt kukkakaali mikroaaltouunissa, pistä sitä runsaasti jauhettua valkosipulia ja kermavaahtoa, ja sinulla on väkijoukon miellyttävä malja, joka kesti enintään viisi minuuttia aikaa tehdä.
(Kuva: Melissa Ryan)
8. Vegan kermainen curried kukkakaali keitto
Puréed kukkakaali tekee tästä keitosta kermainen, mutta se on kookosmaito, joka antaa sille, että ylimääräinen samettinen, herkkä tekstuuri.
(Kuva: Andrea Bemis)
9. Kukkakaali fritters kanssa Mint & herne levittää
Chickpea -jauho auttaa pitämään nämä fritters yhteen, samalla myös tekemällä niistä gluteeniton. Kokeile jäätelöä pitaa täytteeksi voileipää tai paistettua paistettua munaa aamiaiseksi.
(Kuva: Kimberley Hasselbrink)
10. Kukkakaali kakku
Tarjoile paksuja viipaleita tästä maustetusta kakusta – maustettuna kurkuma ja täynnä raastettua parmesaania – rinnalla yksinkertainen vihreä salaatti ja sinulla on päivällinen.
(Kuvahinta: Emily Han)
11. Kukkakaali-pihvit, inkivääri, kurkuma ja kumina
Huuhtele astianpesu kahviherneillä, kun olet paahtamalla kukkakaalin pihvejä, jotta tämä terveellinen päivällinen proteiinipitoisuus.
(Kuva luotto: Jenny Huang)
12. Kukkakaali ja sienesteri Tot Aamiainen Casserole
Tämä omituinen aamiaisravintola on hauska tapa käyttää jäädytettyjä tater totsia. Se on cheesy ja rikas, kun taas paahdettu kukkakaali ja sienet tekevät siitä tuntuu ja maku terveelliseksi.
(Kuvahinta: The Woks of Life)
13. Spicy Kukkakaali Stir-Fry
Tämä kiinalainen sekoituspastaa tekee suuresta kasvissyöjästä tärkeimmän lautasen, lihan kukkakaalin ansiosta. Tarjoa sitä keitetyn riisin päälle ja sinulla on mausteinen ja tyydyttävä illallinen.
(Kuvahinta: Emma Christensen)
14. Paistettua kukkakaalia ja pastaa tomaattikermakastikkeella
Paahdetut tomaatit antavat erinomaisen savuisen makun tälle pasta-astiaan, joka on valmistettu vain hieman hellävaraisesti hamsterin hamsterilla ja raskas kerman roiskeella.
(Kuva: Melissa Ryan)
15. Kermainen haudutettu kukkakaali auringossa kuivattujen tomaattien kanssa
Tämä yllättävä resepti vaatii kukkakaalin kukkakasvien pureskelua maidossa, mikä tekee niistä naurettavan herkullisen, kun neste kaventuu kermakastikkeeksi.
(Kuvahinta: Emma Christensen)
16. Pasta kukkakaali, makkaraa ja rypäleitä
Älä jätä leivänpaahtimia tälle pastaksi – ne lisäävät vain hiukan rypistyä, jolloin se tuntuu erityisen erikoiselta, vaikka lautasen on naurettavan helppo tehdä.
(Kuvahinta: Emma Christensen)
17. Paistettua kukkakaalin riisiä
Tämä petollinen ruokalaji saattaa vain ajatella, että syöt säännöllisesti riisiä, mutta itse asiassa “jyvät” eivät ole muuta kuin kukkakaali floretit, joita on pilkottu ruoan jalostajalla,.
(Kuvahinta: Faith Durand)
18. grillattua chipotle-lime kukkakaali pihvejä
Jos et voi grillata näitä kukkakaalia pihvejä ulkona mistä tahansa syystä, ne ovat yhtä hyviä kypsennettyjä sisällä grillikatoksen tai jopa paahdettu arkkia pannulla uunissa.
(Kuva: Kimberley Hasselbrink)
19. Aasian kukkakaali paistettua riisiä Kalua Porsaan kanssa
Kukkakaali-riisi iskee jälleen tässä runsaspakastetussa riisilevyssä, joka on höyrytetty savuisella hawaiian sianlihalla.
(Kuvahinta: Faith Durand)
Kukkakaali & Kana Makkaratavara
Tämä yksinkertainen vihannes- ja makkarauha sopii erinomaisesti viileään iltaan, kun haluat jotain tyydyttävää, mutta älä halua sen punnitsemista. Karkea leipä on suositeltavaa pyyhkiä ylös kaikki kulhoon jääneet kastikkeet.