Cara Mengembalikan Skillet Besi Cor Berkarat
Buka Cleaning Lesson
Metode pembersihan besi cor adalah sesuatu yang diturunkan secara turun-temurun bersama dengan peralatan masak itu sendiri. Beberapa koki dan para bangsat besi cor tidak berani membiarkan mereka dekat air, apalagi sabun, dan membiarkan satu karat memang jatuh ke dalam dosa yang tak terampunkan bagi beberapa orang Selatan..
Tapi jangan takut: Selama kunjungan ke pabrik Lodge di Tennessee, kami belajar cara yang tepat untuk mengembalikan besi cor berkarat dari para ahli itu sendiri. Beberapa langkah sederhana di rumah dapat mengembalikan peralatan masak besi cor yang telah karat ke kondisi siap masak!
Cara Mengembalikan Skillet Besi Cor Berkarat:
Tonton Video
Terlepas dari tingkat karat, ada pilihan di luar membuang besi cor berkarat. Untuk karat yang parah yang menutupi sebagian besar permukaan alat masak, bawa potongan itu ke toko mesin agar sandblasted dan dikembalikan ke besi cor mentah, lalu segera musim. Anda dapat mulai dengan langkah empat di sini, atau gunakan tutorial berikut.
Cara Mengakhiri Skillet Besi Cor
(Kredit gambar: Kitchn)
Paling umum, kelalaian atau kelembaban menghasilkan apa yang disebut “profil berkarat,” yang dapat dilihat dan dirasakan pada peralatan masak. Untungnya, pengaratan profil mudah dihilangkan di rumah pada sore hari. Ikuti langkah-langkah dalam posting ini dan Anda akan siap.
Apa yang kau butuhkan
- Wol baja
- Sabun cuci piring
- Sikat scrubbing, sabut gosok, atau spons
- Handuk piring atau tisu
- Minyak sayur (atau minyak goreng pilihan)
- Alumunium foil
- Oven
Instruksi
- Hapus semua karat: Gunakan wol baja halus untuk menghilangkan karat dari area yang terkena. Gosok wajan sampai area kembali ke besi cor mentah.
- Cuci wajan secara menyeluruh: Cuci besi cor dengan air hangat dan sabun cuci piring ringan. Gosok dengan sikat bulu, pad gosok lembut, atau spons jala jika diperlukan.
- Keringkan wajan: Keringkan besi cor dengan segera dengan handuk bersih atau handuk kertas.
- Tutupi wajan dengan lapisan minyak: Oleskan sedikit minyak sayur (atau minyak goreng pilihan) ke seluruh bagian.
- Jangan lupa bagian bawahnya dan tangani: Saat meminyaki, jangan lupa bagian bawahnya dan tangani. Gunakan hanya sejumlah kecil untuk menghindari permukaan yang lengket.
- Letakkan panci di oven: Letakkan besi tuang terbalik di rak atas oven Anda. Letakkan selembar kertas aluminium atau loyang berlapis foil di rak bawah untuk menangkap tetesan minyak. Panaskan besi cor selama satu jam pada 350 ° F.
- Biarkan panci dingin sebelum digunakan: Matikan api, biarkan besi cor dingin, lalu kembalilah memasak!
Lebih lanjut tentang Cast Iron
- Cara Mengakhiri Skillet Besi Cor
- Mengapa Cast Iron Skillet Adalah Kunci untuk Memasak One-Pan Lebih Baik
- 35 Cara Mencintai Cast Iron Skillet Anda
- Semua Hal yang Saya Tidak Pernah Lakukan ke My Cast Iron Skillet
- 5 Mitos Peralatan Masak Besi Cor
- Cara Terbaik untuk Mengeringkan Cast Iron Skillet
- Simpan Besi Cor Anda dengan Satu Hal Ini untuk Menjadikannya Terakhir Lebih Lama