Visste du att du kan frysa överblåst kräm?

Vispad grädde är en av livets lilla lyx som gör allt det rör sig bara lite bättre. Oavsett om du gillar att smälta in i din heta kakao, krona din heta fudge sundae, eller galla din paj eller äpple skarpa, är det fantastiskt hur du bara tar en visp till någon tung grädde förvandlar den så vackert.

Men hur är det med den kvarvarande vispgrädden som inte fick serveras? Skulle du bara kasta den? Vi är här för att berätta att du aldrig ska någonsin slänga kvar överblåst grädde. Frys det istället!

Hur man fryser vispad grädde

Till min trevliga överraskning fann jag att piskad kräm faktiskt fryser mycket bra. Helt enkelt poppeskedar av vispad grädde på ett pergamentfodrat bakplåt. Om du känner dig dekorativ, använd en rörspets och rör lite virvlar. Jag gjorde några olika storlekar som skulle fungera för en mugg varm choklad eller på toppen av jordgubbsmuffin.

Poppa hela saken i frysen tills den är frusen fast, lagra sedan i en fryspås tills du behöver den.

Hur man använder frusna vispad grädde

När din het kakao eller kaffe behöver en krämig beröring, släng bara en av de frusna vispgrädden högst upp på toppen. Om du serverar det på något som kortkaka eller paj, överför du högerna direkt på den pläterade efterrätten, låt dem sitta ute i 15 till 20 minuter för att tina och gräva in! Tekstilflaskans konsistens håller sig väldigt bra, och det är kul att ha så roligt garnering stashed i frysen.

Du kommer aldrig att titta på kvarvarande vispgrädde på samma sätt igen – du kan nu väsentligen göra din egen hemlagad version av Cool Whip!

Uppdaterad från ett inlägg som ursprungligen publicerades i augusti 2013.