Varför jag inte behöver en risugn: Carolina Plantation Aromatisk ris är idiotsäker

Jag är medlem i en Facebook-grupp där folk delar vad de gör i köket: försöken, tribulationerna, recepten. Det är en rolig grupp, och de flesta kockarna är södra som jag. Nyligen skrev en medlem detta, “Jag gjorde riktigt bra ris !!!!!!! ja 2014.” Jag svarade på inlägget och frågade vilket märke hon använde, beredd att höra om hennes fantastiska risugn. Hennes svar överraskade mig, men det borde inte ha.

Hon hade använt Carolina Plantation ris för första gången. Efter år av risfel, lärde hon hemligheten. Jag brukade tänka att allt kokt ris kom med ett gummiigt, bränt lager på botten, tills någon gav mig en väska med Carolina Plantation Aromatic Rice. En kopp ris, två koppar vatten, en tesked salt: Dumpa allt i en kruka, värm den till kokning, sänk värmen och locket, så att riset får laga mat i 18 till 20 minuter (ingen omrörning, ingen inblandning). Kasta den med en gaffel…Et voila!

Om du följer de väldigt enkla anvisningarna kan du inte röra upp detta ris.

Riset odlas på en gård i Darlington County i South Carolina, som använder förnybara energikällor. Carolina Plantation Rice var den första verksamheten i South Carolina för att vara Green-e certifierad. Ännu viktigare, medan det lagar mat, kommer ditt kök att lukta som smör. På något sätt smakar riset som det har smör på det, även om det inte gör det. Och det kommer ut helt fluffigt varje gång. Magi!

Hur lagar du ris? (Och jag är glad att höra om din riskokare. En av dessa dagar kan jag till och med prova en själv.)