Sweet & Salty: 5 idéer för att lägga till en klämma av salt till frukt
Vår kärlek till saltande cantaloupe var hoppningsplatsen för brainstorming av fler idéer för saltad frukt. När vi såg Stephanie’s post på Gilt Taste’s How to Season och Spice Fruit, visste vi att vi var tvungna att sammanföra en sammanfattning:
Vissa säger att salt undertrycker bitter smak av mat som grapefrukt. Andra säger att det ökar fruktens naturliga sötma.
Men du säger det, det är ett viktigt element på många vanliga sätt att äta fruktig. Det är därför vi älskar ost och fruktskivor och en orsak till att jordnötssmör är så bra på äpplen. Det är därför vi packar prosciutto runt cantaloup och saltar våra martini glasögon. Några sätt du skär det, här är några fler idéer för saltad frukt:
- Umeboshi – Saltade pommes frites
- Saltade druvor via avrupasu.com
- Salty äpplen via hälsosam lyckligt liv
- Stänk salt på ananas och ät rå eller grillad.
- Saltade bananflis via Easy Banana Recipes
Läs en bra diskussion om frågan om att salta frukt över på Chowhound. Och berätta för oss hur mår du saltfrukter? Finns det en idé för att salta frukt som du älskar men det finns inte på vår lista? Vänligen lägg till i kommentarerna nedan!
Relaterad: Opinionsundersökning: Saltar du din vattenmelon??
(Bild: Flickr medlem quinn.anya licensierad för användning under Creative Commons)