Slurp det, laga det, kan det: 10 saker att göra med grapefrukt

Grapefrukt inspirerar poesi för vissa och gagging för andra. Jag faller i det poetiska lägret, och den här tiden på året hittar du mig att slurpa så mycket grapefrukt som möjligt. Och när det är klart flyttar jag in i köket. Vad är dina känslor gentemot denna sura gula orb?

Jag är definitivt en varelse av vana och tenderar att återvända till samma grapefrukt recept om och om igen. Broiled grapefrukt är ett gott sätt att börja dagen och grapefrukt i en sallad med ömma grönsaker är bara perfekt. Varje år försöker jag också hitta några recept som får mig utanför min komfortzon och hjälpa mig att hitta nya sätt att laga mat med min favoritfrukt.

Gamla favoriter från Kitchn:

• Broiled grapefrukt med kanel och socker – En sådan bra (och hälsosam!) Behandling för helgbrunch.
• Avokado och Grapefruktsallad – Rik och krämig avokado parad med tärskivor grapefrukt.
• Grapefrukt Ginger Tea Bread – Hackad grapefrukt, zest och juice alla går in i det här söta brödet.
• Salty Dog Cocktail – Har någonsin provat en av dessa med färskpressad grapefrukt?!

Nya favoriter från runt om i webben:

• Seviche med mint och grapefrukt från Martha Stewart – Det här är receptet att äntligen få mig att försöka göra ceviche hemma.
• Rostad lax med sjalot-grapefruktsås från fin matlagning – Grapefrukt är så bra parning med fisk.
• Grapefrukt Yoghurtkaka från Smitten Kitchen – Jag älskar idén om smidig yoghurt med sur grapefrukt.
• Mjuka chokladkakor med grapefrukt och Star Anise från Epicurious – Grapefruktkvist ger dessa kakor ett extra lager citrusfrukt.
• Grapefrukt-Vanilj Curd från allvarliga ätter – Föreställ dig denna spridning på en engelsk muffin. Yum.
• Texas Ruby Red Grapefruit Marmalade från Cosmic Cowgirl – Eller det här?!

Vad är din favorit sak att göra med grapefrukt?

Relaterad: Tips: Använd en grapefruktsked för att dra ut äggskal

(Bilder: Emily Ho och Faith Durand)