Slow Cooker Recept: Cheesy “Bakad” Spenat & Mozzarella Rigatoni

Vill du kasta alla dina ingredienser i en kruka, gå och återvända till en ostlik, varm varm middag? Ja, jag också. En långsam spis gör det enkelt att göra “bakad” pasta, minus bakningen.

För att vara ärlig har jag aldrig riktigt förstått det hela långa kokarfenomenet. jag do förstå bekvämligheten som det erbjuder upptagen föräldrar med massor av munnar att mata, men som ett hushåll till två har jag inte riktigt någonsin upplevt behovet; Min trofasta nederländska ugnen har aldrig misslyckats med mig när jag känner för att laga låg och långsam.

Som sagt, för några månader sedan pussade jag dammet från min långa spis och glädde mig att säga att jag har snubblat över ett antal middagsslag. Jag har haft kul att laga mat i min komfortzon och lära mig under vägen, och i en långsammare veckas anda tyckte jag att det skulle vara kul att gå utöver den stereotypa braisen och sträcka mina havben.

Jag hade sett några recept för långsam kokkärl “bakad pasta” jag var intresserad av att prova. Skönheten hos en sådan gryta är i sin enkelhet. Och medan jag har ett supert lätt recept som jag redan älskar, undrade jag om långsam spis skulle kunna göra det ännu enklare. Visas, ja det kunde det. Så om du hatar att göra disk och ha lite tid att brinna, är den här versionen definitivt en vinnare. Det kräver absolut noll prep med exponentiella resultat. (Om du inte funderar på att tina spinatprep. Om så är fallet, använd färskt.)

Mitt knep för en vackrare presentation (förlåt, men serverar någonting ut ur en långsam spis är bara inte söt) är att överföra pastaen till en ugnssäker serveringsdisk och avsluta den i ugnen. Detta ger den den signaturen ostiga “bakade” skorstenen och låter dig ta den direkt till bordet. Det är det bästa av båda världarna!