Sandningssocker: Färga din egen!

Slipsocker är en av de specialprodukterna som du hittar själv och köper en gång och sedan glömmer på baksidan av ditt skafferi, tills du har köpt den exakta samma färgen igen, förstås! Någonsin undrat om du bara kan färga din egen, som du behöver det? Här är hur!

Slipsocker, den glittrande, knäppta toppningen till sockerkakor och snygga bakverk är inget annat än grovt malet socker. Lite mer väsentligt än vanligt granulerat socker, håller slipningssockret bättre genom att baka. Det är lätt att köpa redan färgat socker när du bara arbetar med en färg, men när du är intresserad av en mängd olika färger lägger kostnaden för att köpa varje till.

Att göra din egen är enkel. Det första steget är att hitta det grova markgranulerade sockret med den textur du vill ha. Du hittar slipningssocker tillsammans med mousserande socker, som är super grov mark och ätbar glitter, som har mer av en flakig konsistens. Välj den sort du vill ha, köp ett pund av de vita grejerna och börja färglägga. Se länkar nedan för online-socker- och livsmedelsfärgresurser.

Lägg en halv kopp socker i en plastpåse. Tillsätt en droppe gel eller en nypa pulveriserad matfärgning och skaka tills den är väl kombinerad. Experter svär flytande livsmedel färgverk fungerar så länge du bara använder en droppe åt gången och kombinera blandningen innan vätskan löser upp något av sockret. När ditt socker är den färg du gillar, använd eller förvara den på obestämd tid.

Hitta slösocker online:
• Whtie slipningssocker, $ 3,39 för en en pund väska på Amazon
• Mousserande vitsocker, $ 5,95 för en en pund väska på King Arthur Flour

Hitta mat färgning online:
• Mjuk gel pasta mat färgning, $ 14,95 för en uppsättning av 8 färger på King Arthur Flour
• Pulveriserad matfärgning, $ 11,95 för en uppsättning av 7 färger på Kitchen Krafts

Relaterad: Baking Tips: Gör din egen Brown Sugar

(Bild: Stephanie Barlow)