Recept: Smokiga rostade Sprouts och Kielbasa
Om panpan-middagar är en viktig aktör i din nattnattsmiddagsrotation, ger denna kombination av rökiga kielbasa och bröstspirar samma lätthet och sofistikering med en fem ingredienshandelslista och 30 minuters koktid.
(Bildkredit: Christine Han)
Börja med Spirorna
Kom falla, det finns få matvaror bättre att para med kielbasa än jordnära rostade Sprutar. Innan du går till ugnen, behandlas dessa brassicas till en dammning av rökt paprika för extra värme och bara en prydnad krydda.
Medan allt är kokt på en enkelspann, är det en tvådelad matlagningsprocess, med kielbasa som förenar grönsakerna ungefär halvvägs. Förväxla inte detta steg för krånglighet, men du kan fortfarande se fram emot en måltid som kommer att ligga på bordet på under 30 minuter.
Smokiga Roasted Sprouts och Kielbasa
Serverar 4
- 1 1/2 pounds
Brysselkål, trimmad och halverad
- 2 matskedar
olivolja
- 1 tesked
rökt paprika
- 1/2 tesked
kosher salt
- 1 1/2 pounds
rökt kielbasa, halverad i längdriktningen, skär sedan i tvärsnitt i 2-tums bitar
Ordna ett ställ i mitten av ugnen och värm till 400 ° F.
Placera bröstspirorna, olivolja, paprika och salt i en stor skål och kasta för att kombinera. Överför till ett rimmat bakplåt och sprida sig i ett enda jämnt lager. Stek i 10 minuter.
Ta bort bakplåten från ugnen. Rör i spriten, tryck sedan på dem på ena sidan av pannan. Placera kielbasa på den nu tomma sidan av pannan, skuren nedåt. Återställ bakplåten till ugnen och fortsätt rosta tills bröstspirorna är brunade och kielbasa uppvärms med skarp hud, ca 10 minuter.
Receptanteckningar
Lagring: Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.