Recept: Instant Mac and Cheese Mix i en Mason Jar
När du är ute efter den ultimata ätbara presenten som kommer att vinna hjärtan (och mage), är det dags att gå direkt till nostalgisk komfortmat. Sammansatt i en lång burk, går det här DIY instant mac och ost långt bortom allt du hittar i en låda och lagar mat i en ultrakrämig middag för att mata hela bordet.
Varför ge present till Mac och ost
Mac och ost i en burk handlar om mer än att dela en oemotståndlig komfortmat med dem du älskar – det handlar om att ge gåva av bekvämlighet. Det här är din väg att låna en hjälpande hand och göra det lättare att äta middag på bordet. Det är också en bekvämlighet för dig, eftersom det är otroligt enkelt att montera – ingen matlagning krävs.
Till skillnad från ett tenn av hemlagade kakor är det här gåvan som håller på sig bra i månader som kommer. Låt den lyckliga mottagaren ta bort den här snabbkokande måltiden i skafferi och glädja sig i en lugn nattnattsmiddag när den vanliga rutinen (aka upptagen) sätter tillbaka efter semesterhoppet.
Montering av Mac och Ost i en Masonburk
Även om du inte anser dig själv mycket av en DIY-er, det här är DIY-presenten som inte kunde vara enklare att montera. Du behöver fem saker för att komma igång.
- En två-kvarts brett munnen Mason burk: Stor nog att hålla ett pund pasta.
- Pergament eller vaxpapper: Klipp ut en runda i samma storlek som botten av burken. Detta används för att separera ostpulver och skal.
- Cheddarostpulver: Detta får tillagas i en krämig, ostliknande sås.
- En pund medium pasta skal: Nog att mata hela bordet.
- Holiday trimmings (receptkort och fint band): Inkludera ett receptkort med matlagningsanvisningar.
Lägg ostpulveret i botten av burken och luta burken så att osten sätter sig i ett jämnt lager. Tillsammans med ringen av pergament eller vaxpapper fyller du återstoden av burken med pastellåsen. Använd ett fint semesterband för att fästa ett receptkort med matlagningsanvisningarna runt toppen av burken.
Handla för denna gåva
- Två-Quart brett-munkärl via Amazon
- Cheddarostpulver via Amazon
(Bildkredit: Lauren Volo)
Anpassa din Mac och ost
Det är svårt att slå en klassisk skål med krämiga skal och ost, men för alla som kanske gillar mer smak, är det här en lätt present att anpassa.
- Ge det en kryddig twist: Rör 1/4 tesked cayenpeppar in i ostpulvret.
- Ge den en taco twist: Rör 1 tsk Chili pulver, 1 tsk jord kummin, 1/2 tsk paprika, och 1/4 tesked vitlökspulver in i ostpulvret.
- Ge det en Mellanöstern-inspirerad vridning: Rör 1 tsk Za’atar in i ostpulvret.
(Bildkredit: Lauren Volo)
Matar Mac och Ost
Hjälp den lyckliga mottagaren av denna gåva med middag till bordet genom att ta med ett receptkort med matlagningsinstruktioner. Här är vad du vill inkludera.
- Koka skalen tills al dente, ca 5 minuter. Töm vatten från kruka.
- Vispa ihop ostpulver, 1 kopp mjölk (hel eller 2%), och 1/2 tsk kosher salt i en skål.
- Värmeskalor och 1 sticka osaltat smör över låg värme. Rör för att smälta smör och kappskal.
- Tillsätt mjölk och ost.
- Rör om tills blandningen är förtjockad och skalen är belagda. Servera omedelbart.
Instant Mac and Cheese Mix i en Mason Jar
Serverar 6 till 8
- För burken:
- 1 pund
mediumtorkade pasterskal eller makaron
- 1 1/4 koppar
cheddarostpulver
- Till matlagning:
- 1 kopp
hel eller 2% mjölk
- 1/2 tesked
kosher salt
- 8 matskedar
(1 sticka) osaltat smör, kuberat
Montera burken: Klipp ut en runda av pergament eller vaxpapper som har samma diameter som burkens öppning.
Placera ostpulvret i en 2-kvarts Mormorkärl med brett munnen och luta burken efter behov för att skapa ett jämnt lager längst ner. Tillsätt osten med pergamentet eller vaxpappret runt. Häll i skalen. Tät burken och binda med band och en etikett som innehåller matlagningsanvisningarna.
Koka mac och ost: Ta en stor kruka med saltat vatten till koka. Tillsätt pastaen och rör om för att pastaen inte ska klumpa ihop eller hålla fast i potten. Koka tills skalen är al dente och inte helt ömma, ca 5 minuter. Samtidigt vispa ostpulver, mjölk och salt tillsammans i en stor mätkopp eller skål; avsätta
Töm vattnet från pastaen. Återställ pastaen till potten och lägg över låg värme. Tillsätt smöret och rör om till smält och skalen är jämnt belagda. Tillsätt ost och mjölkblandningen och rör om kontinuerligt tills pastan är väl belagd och såsen förtorkar men absorberas inte helt, 3 till 5 minuter. Servera omedelbart.
Receptanteckningar
Lagring: Förvara burken i skafferiet i upp till 3 månader. Kokade rester kan förvaras i en täckt behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.