Recept: Gurka-Rosemary Gin och Tonic
När det gäller gin och tonics, älskar jag den självhäftande smaken av Hendrick’s (och dömer av vår gin undersökning, jag är inte ensam). Lägga till en skiva gurka är klassisk, men släng in en kvist rosmarin för att ta ginets örtsmak till en helt ny nivå.
Jag ska erkänna att jag dricker tillräckligt med gövar på sommaren för att bli lite uttråkad med dem. Hur kunde jag ta min go-to-cocktail uppe i hack?
Första steget, byt tonik. De flesta av de söta, vanliga tonikerna trampar över ginens blommiga stil. Subtilt toniskt vatten, som Q eller Feber-träd, behåll kininbitet utan den smidiga sötmen, så att gin lyser genom.
Lägg sedan till några örter. Jag var rädd att rosmarin skulle övervinna drycken. Men det är knappt där och spelar av Hendrick’s botanicals. Comboen – som Hendrick säger – är inte för alla, men fans av djärv gin borde njuta av denna twist på en sommarcocktailklammer.
Gurka-Rosemary Gin och Tonic
Gör 1 cocktail
- 1
gurka
- 1
kalk
- 3 kvistar
rosmarin
- 2 uns.
Hendrick’s Gin
- 4 uns.
toniskt vatten (helst Q eller Feber-Tree)
-
Is
Skala hälften av en gurka och skiva en lime i åtta kilar. I ett highballglas lägger du till tre skivor skalad gurka, 1 sprig rosmarin, juice från en lime kil och 1 uns gin. Muddle med baksidan av en sked.
Stam genom en nätfiltrare i ett andra highballglas. Lägg till flera kuber av is och tre skivor oskämd gurka. Överst med kvarvarande gin och tonic, och servera garnerad med rosmarin kvistar.