Recept: En skål Bundt tårta med Choklad Drizzle
(Bildkrediter: Maria Siriano)
Jag glömmer ofta hur bra Bundt pannor är. Typexempel? Denna skål vanilj Bundt kaka med chokladglasyr. Det är lika enkelt som vår skål med en skål bakad i en Bundt-pan, för att göra den ännu sötare och sedan förgylld med ett lager av rik chokladglasyr. Bundtkakor är ett enkelt sätt att göra vardagskakor till något speciellt.
Den bästa delen, men? Denna parning av en enkel vaniljkaka och chokladglasyr ser ut och smakar mycket som en chokladglasad munk. Det är definitivt en familj-favorit i mitt hus.
(Bildkrediter: Maria Siriano)
Choklad Fudge Glasyr
Vad gör denna kaka oemotståndlig – utöver sin lätthet och vackra Bundt-form – är skiktet av rik chokladglasyr. Även om det har utseendet av rik ganache, är denna glasyr gjord av chokladflis smält i mikrovågsugnen! Smältning av chokladflisen med en häll av tung grädde håller flisen från att brinna och smälter chokladet smidigt. Halvsötta chips håller glasyren inte så söt, men du kan också använda mjölkchoklad eller mörka chokladchips här också.
För att få de ljuva droppiga sidorna och undvik allt glasyr som rullar av kakan i en pöl på plattan, se till att glasyren är ljummet när den fortsätter. Sprinkles är valfria men rekommenderas starkt.
One-Bowl Bundt Cake med Choklad Fudge Glasyr
Serverar 12 till 16
- För kakan:
- 1 matsked
smör, vid rumstemperatur
- 3 koppar
allsidig mjöl, plus 2 matskedar till pannan
- 1 3/4 koppar
strösocker
- 1 1/2 teskedar
bakpulver
- 3/4 tesked
salt-
- 4
stora ägg
- 3/4 kopp
rapsolja eller smält och kyld, osaltat smör
- 1 kopp
helmjölk eller alternativ mjölk
- 1 matsked
vanilj extrakt
- För chokladfudge glasyren:
- 3/4 kopp
semisweet chokladflis
- 1/4 kopp
tung grädde
- 1/8 tesked
salt-
-
Rainbow sprinkles (valfritt)
Gör kakan: Ordna ett ställ i mitten av ugnen och värma till 350 ° F. Belägga generöst en 12-kopps Bundt-pan med 1 matsked smör. Damm med 2 matskedar mjöl och häll ut eventuellt överskott; avsätta.
Vispa mjölet, sockret, bakpulveret och salt ihop i en stor skål. Tillsätt ägg, olja eller smör, mjölk och vanilj och blanda med en elektrisk handmixer på medellång hastighet tills den är jämn, ca 3 minuter.
Häll smeten i pannan. Baka tills kakan är lättbrunad och fjädrarna baka när du trycker på fingret 40-50 minuter.
Kyl på en trådställ i 15 minuter. Ta bort från pannan, lägg tillbaka på hyllan och svalna helt innan du frostar.
Gör glasyren: Kombinera chokladchips och tung kräm i en liten mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn tills grädden är het, cirka 30 sekunder. Tillsätt saltet och rör om tills det är slät.
Häll över Bundt kakan, se till att glasyren droppar ner på kakans sidor. Glasyr ska klamra sig på kakan och inte bara droppa ner sidorna. Om det dricker, vänta bara en minut för glasyren att svalna innan du fortsätter. Dekorera med regnbåge strö, om så önskas.