Ordet av Mond: Friandise

Friandise [Fri-gäspning-DEEZ]
n. En liten sött eller tallrik godis serverades i slutet av en måltid.

Friandise verkar användas utbytbart med Mignardise, ett annat franskt ord för de små bakverk och konfekt som erbjuds efter eftermiddagskursen eller under te. Ibland används ordet för hela sortimentet, och ibland till de enskilda godisarna.

Dessa sötsaker kan vara fondant-täckta petits fours, bite-sized cream puffs, choklad tryffel, frukt och Custard tartlets eller någon annan liten, läcker konditorivaror. Vi går in i festsäsongen, och bettstorlekar som dessa är perfekta för fester. De är utformade för att vara förberedda före tid, och i allmänhet håller de bra.

Detta ord var i mina tankar i helgen, eftersom det också var temat för den här månadens Sugar High Friday, en månatlig matbloggningsevenemang där deltagarna lagar en söt godis. Den här var värd Jeanne hos Cook Sister! och hennes roundup har många länkar till sött inspirerande bettstora desserter.