Ölmärkning: Vad betyder “Imperial”? Öl sessioner

Bläddra igenom ölprofilen i alla välutrustade butiker och du kommer att märka ordet “imperial” som dyker upp framför många av dina favoritbönar: kejserlig stav, imperial blek öl, imperial pilsner och vem vet vad mer. Det ordet kan faktiskt betyda något annat än du tror!

Begreppet “imperial” användes på 1800-talet för öl (vanligtvis stout) som bryggdes i England men skickades sedan till Ryssland – speciellt Rysslands imperiella domstol! Brewers började senare använda termen mer generellt för att indikera deras topp-of-the-line lyx öl.

Med öl som kommer från amerikanska hantverksbryggare dessa dagar är “imperial” en indikation på att öl kommer att bli stor och djärv oavsett stil. Humle och malts som används vid bryggning fördubblas eller till och med tredubblas, och den resulterande ölen kan packa ganska alkoholhaltig stans som sträcker sig från 8% till 12% ABV.

Dessa öl är definitivt värda ett försök när du ser dem. Om du gillar den grundläggande stilen (stout, IPA, etc.) är chansen att du också kommer att njuta av den amped up-imperialiserade versionen. De går bra med rika, starkt aromatiserade livsmedel, och de gör en utmärkt eftermiddag som läcker öl. Eftersom de är så höga i alkohol är en eller två vanligtvis vår gräns!

Några bra att prova är Left Hands Imperial Stout, Dogfish Head 90 minuters IPA (eller 120 minuters IPA, om du kan hitta den) och Rogue Ale’s Imperial Pilsner.

Vilka imperiala öl har du nyligen haft??

Relaterad: Reserva, Riserva, Reserver: Vad menar de för vin

(Bild: Flickr medlem Bernt Rostad licensierad under Creative Commons)