Kan jag göra bra mexikansk mat utan kummin?

F: Min man är nästan helt perfekt, förutom en fel: han hatar mexikansk mat. Han har inskränkt sin motvilja, vi tror, att kummin. Jag kan inte smyga in i någonting! Efter fem års lycklig äktenskap saknar jag fortfarande mina enchiladas, tostadas och tacos. Har du några recept för läckra mexikanska rätter som utan kummin?
Skickat av Lindsey
Redaktör: Läsare, några tips, råd eller receptrekommendationer för Lindsey?
Nästa fråga?
Relaterad: Recept: Varmpotatisallad med Cilantro & Rostad Kummin (bild ovan)
(Bild: Tro Durand)