I en skynda: 3 avfrostningstips för super snabba resultat

Frysning av mat är ett bra sätt att spara och planera för enkla middagar, men det ger inte en spontan matlagning. Läs vidare på några tips som tar avfrostning bortom väntetider och nukar det i mikrovågsugnen.

1. Tina köttet snabbt med vatten – Det här tricket har blivit standard i mitt kök. Lägg helt enkelt fryst kött i en skål och kör kallt vatten över det tills det har tinas. Använd inte varmt eller varmt vatten eftersom det börjar koka köttets yta.
• Köksgenväg: Hur man snabbt tår kött

2. Snabba upp avfrostning genom att använda granitplattor – Granit har ett nästan magiskt sätt att tina frysta föremål som sitter på den. Varför? Vi är inte säkra. Men ge det ett skott och du kommer att vara på väg till upptining av mat betydligt snabbare.
• Se! Super-Quick Defrosting på granit countertops

3. Smörj smöret försiktigt i en dubbelkokare – Det här är ett problem som jag tycks ha ofta. Köp extra smör. Frysa. Beslut att göra cookies. Hoppsan. Ibland sätter jag smöret på en kamin som är het från att förvärma ugnen och så länge jag är försiktig med att vrida det några minuter, löser problemet. Men den här metoden är mindre benägen att sluta med en pool smält smör på din spis.
• Snabb n ‘Enkel: Sätt att smälta smör

Vilka är dina fartshändelser som avfrostar hemligheter?

Relaterad: Livsmedelssäkerhet 101: Hur man avfrostar fryst kött

(Bilder: Flickr-användare aMichiganMom licensierad för användning under Creative Commons)